柚子風味のゆか里（浮き星）を使ったアレンジティー et イタリア製のトレイ ～♪

　　

皆さん～、今晩は～

 

 

　　

今日は、銀座まで、出かけていました～

国産紅茶を楽しむ、ティーイベントに参加し、楽しい時間を、過ごしました～

数種の国産紅茶と、全国の数種の地域の特産とのフードペアリング等楽しみました～

その際、簡単で、素敵なアレンジティーの提案がありました～

　　

越後古来の銘菓とされる、ゆか里（現在「浮き星」の名でも販売されている。フォト、向かって左が「ゆか里」で、右が「浮き星」）↑↑を使っての、アレンジティーを、楽しみました～

このお菓子は、

新潟県で、一番古いお菓子と言う事で、伝統菓子なのだそうで、もち米（あられ）に、砂糖蜜をかけて作る、珍しいお菓子なのだそうです～

見た目、金平糖のような感じに見えますが、金平糖のようで、そうではない～のですね～（笑）

ベースがあられなので、甘さが控えめで、素朴な味のお菓子

 

そのまま食べても、美味しく、そのまま食べた感じでは、金平糖のような感じですね～

 

このお菓子は、現在は、明治33年創業の、明治屋ゆかり店さんのみが作っているのだそうです～

 

どうか、伝統菓子～、ずっと継承して行かれますよう～

 

　　

今日は、沖縄県産の、金川（かにがわ）製茶さんによる、べにふうき（品種）により、作られた国産紅茶を使っての、簡単な、アレンジティーのご紹介でした～

9ｇのゆか里（本日は、「浮き星」を使いました。どちらも商品名が違うだけで、内容は、ほぼ同じ）を、ティーカップに入れて、

その上から、温かい紅茶を、注ぎ入れて、出来上がりです～

 

　　

色んな風味のゆか里（浮き星）があるようですが、今回は、誕生以来古くから親しまれていると言う、柚子味で、アレンジティーを作りました～

柚子味のゆか里は、柚子の皮を煮詰めて作った、特製の蜜をゆっくりとあられにかけて作られていると言う事です

温かい紅茶を注ぐと、ぷかぷかと浮いて来て、可愛らしいです～

そして、飲んでみました～

爽やかな柚子の香りが、口内に広がり、簡単なアレンジでしたが、とても、良いアレンジを教えていただいたな～と、嬉しくなりました～

 

小さな一粒一粒の力を感じました～

そこには、職人さんが丁寧に、心を込めて作られている～、そんなものも、伝わって来ましたね～

　　

↑↑（むらからまちから館：有楽町、東京交通会館1Ｆ）

 

イベント終了後、私は、馴染みの洋食器屋さんで、以前から、目に留めていました、イタリア製のトレイを、お買い得価格にて、購入し、

その後、ゆか里が、販売されていると言う、「むらからまちから館」へ行きまして、

そこで、ゆか里を、購入しました～

ここでは、浮き星は、置かれていませんでしたが、ゆか里は、置かれていまして、

私は、柚子味のを、購入しました～

「浮き星」と言うネームは、比較的新しく登場したネームらしく、

元々あったのは、「ゆか里」なのだそうです～

なので、古くから知る人の間では、「ゆか里」の名前の方が、馴染みであるようです～

多分、商品のイメージを一新する戦略で、可愛らしいパッケージにするとともに、「浮き星」と言うネームが、登場したのかと思います～

 

・・・そんな事で、ゆず風味の、ゆか里を購入し、早速家でも、デイジーと一緒に、アレンジティーを楽しみました～

 

     

 

パッケージに添えられている説明書きには、

湯呑に、スプーン1杯を入れて、熱湯を注いでいただくと、そのまま、美味しい飲み物になる・・・、

夏は、ゆか里を少し多めに入れ、熱湯を注ぎ、溶けてから、氷を入れて、飲む・・・、

・・・や、

焼酎の中に入れていただくと、色も綺麗で、それぞれの香も楽しめる事ができる、

・・・等、書かれていました～

 

・・・なので、温かい紅茶を注いで楽しむのは、ゆか里の楽しみ方として、合っているんだな～と、改めて、思いました～

 

　　

デイジーと、美味しいアレンジで、食後、温まりました～

美味しいと言ってくれてましたね～

ベースの紅茶は、馴染みの中島浩敏氏がお作りの、和紅茶を使いました～

生産者さんの顔が見えるお茶～、こんなところも、国産紅茶の良さかもしれませんね～

 

　　

↑↑（フォト、向かって右のフォトの、白いティーカップ＆ソーサー：ヴィルジニア・カーサ。イタリア、トスカーナ地方で創業のブランド～）

 

そして、本日購入の、このトレイを、早速使ってみました～

 

このトレイは、イタリアは、フィレンツェで、家族経営していらっしゃるところの工房で、作られているのだそうです～

ポプラの木を使って、作られているのだそうです～

その素材のトレイに、ゴールドのプリントを、何度も重ねて、デザインを転写していると言う事～

手作りなので、1点1点違うそうです～

 

洋食器屋さんのスタッフさんと、色々お話していた時に、ヴィルジニア・カーサの、ティーカップ＆ソーサーに合うかな～と言う話をしたら、

スタッフさんご存じなかったようで、すぐに、ＰＣで確認なさいました～

 

ヴィルジニア・カーサも、イタリアブランドで、1点1点手作りされておりまして、風合いが、素敵で、私のお気に入りだと言う話をしました～

 

そしたら、スタッフさんも、初めてこのブランドを知ったが、とても素敵だと、絶賛でした～

 

・・・で、良い事を教えていただいたと喜んで下さって、この後も、個人的に、もう少し、ＰＣで、眺めてみるとおっしゃっていました～

 

愛用の、ヘレンドのティーカップ＆ソーサーにも合いそうで、愛用のホワイトのトレイとともに、ビオラ家で、活躍してくれそうです～

 

　　

↑↑（派手でない上品なグリーン×ゴールドです～）

 

 

本日、ティーイベントにて、教えていただきました、ゆか里を使った、アレンジティーと、素敵なイタリア製のトレイの、簡単なご紹介でした～

 

　　

↑↑（有楽町　東京交通会館１Ｆには、こんなお店も、あんなお店も（笑）～）

 

皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～

 

 

Bonne soirée～

 

 

　　

暖かくして、お過ごし下さいね～

 

　　

↑↑（うおがし銘茶　茶・銀座～）