皆さん~、今晩は~
今日は、銀座まで、出かけていました~
国産紅茶を楽しむ、ティーイベントに参加し、楽しい時間を、過ごしました~
数種の国産紅茶と、全国の数種の地域の特産とのフードペアリング等楽しみました~
その際、簡単で、素敵なアレンジティーの提案がありました~
越後古来の銘菓とされる、ゆか里(現在「浮き星」の名でも販売されている。フォト、向かって左が「ゆか里」で、右が「浮き星」)↑↑を使っての、アレンジティーを、楽しみました~
このお菓子は、
新潟県で、一番古いお菓子と言う事で、伝統菓子なのだそうで、もち米(あられ)に、砂糖蜜をかけて作る、珍しいお菓子なのだそうです~
見た目、金平糖のような感じに見えますが、金平糖のようで、そうではない~のですね~(笑)
ベースがあられなので、甘さが控えめで、素朴な味のお菓子
そのまま食べても、美味しく、そのまま食べた感じでは、金平糖のような感じですね~
このお菓子は、現在は、明治33年創業の、明治屋ゆかり店さんのみが作っているのだそうです~
どうか、伝統菓子~、ずっと継承して行かれますよう~
今日は、沖縄県産の、金川(かにがわ)製茶さんによる、べにふうき(品種)により、作られた国産紅茶を使っての、簡単な、アレンジティーのご紹介でした~
9gのゆか里(本日は、「浮き星」を使いました。どちらも商品名が違うだけで、内容は、ほぼ同じ)を、ティーカップに入れて、
その上から、温かい紅茶を、注ぎ入れて、出来上がりです~
色んな風味のゆか里(浮き星)があるようですが、今回は、誕生以来古くから親しまれていると言う、柚子味で、アレンジティーを作りました~
柚子味のゆか里は、柚子の皮を煮詰めて作った、特製の蜜をゆっくりとあられにかけて作られていると言う事です
温かい紅茶を注ぐと、ぷかぷかと浮いて来て、可愛らしいです~
そして、飲んでみました~
爽やかな柚子の香りが、口内に広がり、簡単なアレンジでしたが、とても、良いアレンジを教えていただいたな~と、嬉しくなりました~
小さな一粒一粒の力を感じました~
そこには、職人さんが丁寧に、心を込めて作られている~、そんなものも、伝わって来ましたね~
↑↑(むらからまちから館:有楽町、東京交通会館1F)
イベント終了後、私は、馴染みの洋食器屋さんで、以前から、目に留めていました、イタリア製のトレイを、お買い得価格にて、購入し、
その後、ゆか里が、販売されていると言う、「むらからまちから館」へ行きまして、
そこで、ゆか里を、購入しました~
ここでは、浮き星は、置かれていませんでしたが、ゆか里は、置かれていまして、
私は、柚子味のを、購入しました~
「浮き星」と言うネームは、比較的新しく登場したネームらしく、
元々あったのは、「ゆか里」なのだそうです~
なので、古くから知る人の間では、「ゆか里」の名前の方が、馴染みであるようです~
多分、商品のイメージを一新する戦略で、可愛らしいパッケージにするとともに、「浮き星」と言うネームが、登場したのかと思います~
・・・そんな事で、ゆず風味の、ゆか里を購入し、早速家でも、デイジーと一緒に、アレンジティーを楽しみました~
パッケージに添えられている説明書きには、
湯呑に、スプーン1杯を入れて、熱湯を注いでいただくと、そのまま、美味しい飲み物になる・・・、
夏は、ゆか里を少し多めに入れ、熱湯を注ぎ、溶けてから、氷を入れて、飲む・・・、
・・・や、
焼酎の中に入れていただくと、色も綺麗で、それぞれの香も楽しめる事ができる、
・・・等、書かれていました~
・・・なので、温かい紅茶を注いで楽しむのは、ゆか里の楽しみ方として、合っているんだな~と、改めて、思いました~
デイジーと、美味しいアレンジで、食後、温まりました~
美味しいと言ってくれてましたね~
ベースの紅茶は、馴染みの中島浩敏氏がお作りの、和紅茶を使いました~
生産者さんの顔が見えるお茶~、こんなところも、国産紅茶の良さかもしれませんね~
↑↑(フォト、向かって右のフォトの、白いティーカップ&ソーサー:ヴィルジニア・カーサ。イタリア、トスカーナ地方で創業のブランド~)
そして、本日購入の、このトレイを、早速使ってみました~
このトレイは、イタリアは、フィレンツェで、家族経営していらっしゃるところの工房で、作られているのだそうです~
ポプラの木を使って、作られているのだそうです~
その素材のトレイに、ゴールドのプリントを、何度も重ねて、デザインを転写していると言う事~
手作りなので、1点1点違うそうです~
洋食器屋さんのスタッフさんと、色々お話していた時に、ヴィルジニア・カーサの、ティーカップ&ソーサーに合うかな~と言う話をしたら、
スタッフさんご存じなかったようで、すぐに、PCで確認なさいました~
ヴィルジニア・カーサも、イタリアブランドで、1点1点手作りされておりまして、風合いが、素敵で、私のお気に入りだと言う話をしました~
そしたら、スタッフさんも、初めてこのブランドを知ったが、とても素敵だと、絶賛でした~
・・・で、良い事を教えていただいたと喜んで下さって、この後も、個人的に、もう少し、PCで、眺めてみるとおっしゃっていました~
愛用の、ヘレンドのティーカップ&ソーサーにも合いそうで、愛用のホワイトのトレイとともに、ビオラ家で、活躍してくれそうです~
↑↑(派手でない上品なグリーン×ゴールドです~)
本日、ティーイベントにて、教えていただきました、ゆか里を使った、アレンジティーと、素敵なイタリア製のトレイの、簡単なご紹介でした~
↑↑(有楽町 東京交通会館1Fには、こんなお店も、あんなお店も(笑)~)
皆さん~、素敵な夜を~、お過ごし下さいませ~
Bonne soirée~
暖かくして、お過ごし下さいね~
↑↑(うおがし銘茶 茶・銀座~)
おはようございます。
ゆか里可愛い💕ですね。
金平糖と見間違えてしまいそうです。
イタリア製のトレーも素敵です。
白いカップにピッタリ❣️
沖縄の紅茶。暖かな気候ですから、紅茶も作れるんですね。初めて知りました。
むらからまちから館。
銘品揃いで楽しそうですね。
お早うございます~
コメント、どうも、ありがとうございます~
ゆか里~、金平糖かと思ったのですが、
そうではなかった・・・と言うサプライズと、
紅茶に使うと言うサプライズ~、
このお菓子を知って、良かったと思います~!
・・・これ、ririka1010様にも、とってもおススメですわ~
このままいただいても美味しいですが、
わりと個性の少ない紅茶なんかの、アクセントにもなって、アイデアとしても、とても良いし、
ほんのり甘くて、美味しいですし、
何より、見て楽しめますね~
あられベースなので、良く味わうと、ちょっと、香ばしいです~
イタリア製のトレイは、以前見て、気になっていました。昨日行きましたら、ないので、お聞きしましたら、倉庫にしまっていたと言う事で、あって良かったです!
手作りなので、転写の色の濃さだとか、それぞれ微妙に違うそうですよ・・・。
プリントなので、デザインは、同じですが、そー言った違いがあるって、勉強になりました。
ちなみに、私がいつも愛用の、ホワイトのトレイも、イタリア製ですが、その2倍少々の価格でした。ゴールド使いだからかしら。(それは、青山のお気に入りのお店で、購入しました。)
ホワイトのは、大のお気に入りで、あれは、ティーガーデンの定番となっております~(笑)
沖縄では、コーヒー園もありますよね。
この紅茶は、とても美味しい紅茶として、知られているようですよ。
ティーイベントにて、受賞歴も多数です。
国産紅茶も、美味しいのやそうでないのや、色々ですが、この紅茶は、とても美味しいと言う事で、知られているようですよ~
いつも、素敵なティータイムや、手作り等、素敵ですね~!
拝見するのが、とても楽しみです~
今日は、朝早めに、出かける予定があります~
今日も、素敵な1日を~、お過ごし下さいね~
おはようございます*\(^o^)/*
アレンジティー
サイコーティーーーー*\(^o^)/*
ゆか里
ひとつぶひとつぶ
可愛らしいですーーーー*\(^o^)/*
どんなお味なのかなぁ
アレンジティーーーー*\(^o^)/*
フィレンツェの香りが漂うトレイ
お見事ですーーーー*\(^o^)/*
さすがビオラ様ーーーー*\(^o^)/*
淡い翡翠のような感じに見えました
ステンレス? 鋳物? アルミ?
実物見たいですーーーー*\(^o^)/*
素敵なサタデーをーーーー*\(^o^)/*
今日は〜♡
コメント、どうも、ありがとうございます〜(^-^)
今、予定の電車に、無事乗れてます(^-^)♡
昨日はお茶、今日は香りよ〜♡
味はね、これは、柚子の爽やかさが感じられましたが、抹茶とか他、色々あるみたい。
焼酎に入れても、合うそうよ!
これは、先日のハンギングバスケットでもないけど、
重い素材だと、器、お茶、お菓子で、さらに重くなるから、軽い素材をセレクト!
よって、これは、ポプラの木・・、木製で、
めちゃ軽いですよ!!
重いとテーブルに、負担がかかるので、
程々に、軽いのがベターよ〜(^-^)♫
実物〜、また、見て下さい〜♡♡♡
今日は、こちら良いお天気です〜☀️
素敵な1日を、お過ごし下さいね〜♪