金柑の甘露煮

「食べもののふるさとを探して」さんのブログに載っていて、
http://tr25.hp.infoseek.co.jp/
わが家の金柑を収穫して、私も作ってみました。


約７００ｇ

金柑６００ｇに砂糖３００gと載ってたので、砂糖３５０gを使って、
煮つめた。
最初、煮こぼして、砂糖は数回に分けて入れ、煮つめる。



竹串で穴を開けるのを忘れたせいか、
煮つめすぎか・・・・・・・シワだらけ。

「食べもののふるさとを探して」さんのように、うまくできなかったけど、
今の私ののどにいいかも。



お湯で割って飲んでもみた。
明日はのど治ってるかな・・・・・・・・。