とろけるナス？

紫美人（ゆかりびじん）

口の中でとろけるようななめらかな食感なのだそうです。
豊産で油との相性が抜群。
なめらかな独特の食感がたまらない。
果実は長さ25-30cmほどで、果皮が鮮やかな紫色。
見た目と食感により、他のナスと差別化できる秀でた品種。

ナスの味噌炒めがおいしいらしいよ