鉄鍋ハンバーグ玄妙 ７周年

　本日で玄妙も７周年を迎えました。　めでたいのか？どうなのか？分かりませんが、なんとか持ち堪えました。毎年毎年、何かと社会情勢が玄妙の前に立ちはだかり潰れかかっております。今年も何かが起こるのではないかと心配ですが何かとピーキーな世の中なので心配しても始まりません。これも情報化社会の副作用って奴ですね。インターネットが普及する以前は何事ももっと緩やかでした。
　例えば、この商品いいなぁ～なんて思って３年ぐらいしてから流行ったりしていたのに今や数ヶ月で流行ったと思ったら、あっ！と言う間に飽きられてしまう。なかなか定番化するのが難しい世の中になったなぁ～なんて感じがします。
　世の中の流れを考えるなら新作投入は否めないと思うのですが目先を変えるだけの新作では飽きられるのは目に見えているのでここは会心の一撃でないと・・・っと思っているうちに玄妙は３年の月日が経ってしまいました。実は既に３０を超える新作を抱えながら怖くて一撃できません。売れなければやめればいいと思ったら結局は目先を変えるだけの小手先の物になり下がってしまうはずです。何が何でも定番化させる意気込みの商品でないと・・・そろそろ経営者の私から職人の私に戻らなければならないようです。
　なんて言いながらも毎日、私の中の経営者とコックさんとウェイターさんがケンカばっかりしているのです。
　　　　　どいつもこいつも曲者で偏屈で頑固で言う事を聞かないから３年も経っちゃいました。