まだこの体は動いてる。不思議なものですね。何度「もう無理！」と思ったことか？でも動かせば動くもんだなと言うより条件反射なのか、お客さんが来ると体が自然と動くのが不思議。お客さんが来なくて休んでいたりすると「もう無理、もう死ぬ！」ってひとり言をつぶやいているくせにお客さんが来るとオーダーは作るは、仕込みはするは、洗い物はするは動くのなんのさっきのひとり言はなんだったんだろうってな感じ・・・すぐ忘れちゃうんですよね。たかだか１２時間休まず働いたって死にゃぁ～しねぇよ！って言いながらも１０分ぐらい休んじゃいました。さすがにもうねむい。今日はもう帰ります。昨日は２時だったもの・・・明日また頑張ります！
看板娘ノックダウン！熱を出して明日はお休みです。後二日ひとりでがんばらねば。土曜日にはポン太が毒を吐きにやってくる。何か新ネタ持って来るかなぁ～なかなか楽しみでごじゃる。ギャルソンネタも既に昔の良きフランスの話になってしまったようです。観光客が増えてチップも払ってくれなくなり困ったギャルソン協会は結局商品価格を上げ今や店からのバックマージンに頼ることなりギャルソンとしてのプライドも薄れサービスの低下を余儀なくされているそうです。そりゃそうだろサービスしようがしまいが数さえこなせば給料が上がるんですから！でも違うんだよなぁ～どんなシステムを作ればいいんだろう。料理を作る人、お店を作る人、料理を持っていく人が切磋琢磨して競い合う関係？誰が偉い訳じゃないんだよな。やっぱりもういちど鎖国するしかないかな？