若妻印

いぶし銀の若妻のおいしい日常
食べることしか考えてません。

食欲礼賛

2006年10月13日 14時19分48秒 | 読みました
安藤百福(日清食品創業者会長)著
PHP研究所 2006年


世界最初のインスタントラーメンとカップラーメンを作った人。
90歳を越えた今でも、毎日元気でチキンラーメンを食べているそうな。
「ラーメン」という名詞はチキンラーメン以降に一般的になったんだって。

インスタント食品と軽んずるなかれ、
国民に安く簡単に栄養のあるおいしいものをという高い志で生み出されたものなのよ。
工業製品と軽んずるなかれ、
生産ラインに乗せるまでには、まさに手作りの、長い試行錯誤の道があったのだよ。
(ライン生産といっても、パートのオバちゃんたちが地道に働いているしね。)

食をおもちゃにしてはバチがあたるのよ。