タイフェスティバル

一年間待ちに待った赤レンガ倉庫のタイフェスティバルなのに
今年は何か変。
店が少っくなーい！
しかも半分は、インドとかタイとかベトナムとかタイじゃないじゃん！

入場料払ってまで入ったからには、食う！

バーンリムパーの
「ゲーンキョワン」
タイ人に向かって、”ゲーンキョワン”なんて言えず、ついつい
「ぐ、グリーンカレーください。」
な若妻です。

グリーンカレーは自分でも作れるから、ほとんどお店で食べてなかったけど、自家製と同じくらいおいしいわ。
この幸せな甘味は何？
ココナツシュガー入れてるのかな？

おなじみピラブカウがあったー！

豚のロースト、「コームヤーン」
ソムタムともち米のセット。
ここの焼き物はほんと間違いない。

そして、バーンカノムタイでお菓子を買うのだ。

まいふぇいばりっと「カノムチャン」
かぼちゃプリン「サンカヤ」

これだけ
体を張って調査研究する所存でしたのに。
カオソーイもラープもなく
バイトーイのアイスもなく
フレッシュなドリアンもマンゴーもなく
目新しいものもなく
はっきり言って
がっかり！

明日は行かないかも。

カーテンレールを修理する

カーテンレールの、フックを通すこの輪っか、ランナーって言うのですってよ。
これが古くなって、壊れちゃって、数が足りなくなっちゃった。
さぁ、どうする？

他のレールの余ってるやつを持ってくればいいのだ！
やってみよう！


レールの端には、このようなキャップがついていますよ。
一見はずれそうにないこのビス


太っいクリップを伸ばしたやつで、下からぐいっとやれば


これ、このようにはずれましたよ。


余ってるランナーを1個はずして


ランナーとキャップとビスの図。


ランナーをお引越ししたら、キャップとビスを元にもどして、完成！
我が家に平和が戻りましたよ。
めでたし。

黒ごまのベーグル

夏はパン作りのシーズンなれど
8月は鬼暑でパンこねる気にもなれず
9月もやっぱり暑過ぎてパン焼く気になれず
かと思ったら、一気に涼しくなっちゃって
まったくもう、中庸（ちゅうよう）というものを知りなさいっての！

で
あっという間の10月だけど
パン焼きましょうかね。

生地を12等分するときに
なぜか測るたび重さが合わなくて
何度も小刻みに修正するはめに。
そうか！
空気が乾燥しているのだわ。
かわいそうな目に会わせてしまった分、ベンチタイムを長くしましたよ。

まぁ、良い子に焼きあがったのでめでたし。

［12個分］
強力粉（カメリア）　750g
ライ麦全粒粉　50g
黒炒りごま（半ずり）　20g
ドライイースト　小匙1/2
てんさい糖　大匙3
塩　小匙2
ぬるま湯　500cc

こね　30分
ベンチタイム　20分
発酵　70分
茹で　適当
焼き　25分