長女のオムライス

昨日の子供達のお昼ご飯は

オムライス

朝、ご飯を沢山炊いておいて

お昼に朝の残りのご飯と具を炒めて

好きな味付けに出来るように


ちなみに長女は『ケチャップ味』が大の苦手

赤ちゃんの頃からずっと

だからご飯はケチャップライスには出来ない

そしてオムライスの上にもケチャップは乗せない


じゃあ何を乗せるかって

『デミグラスソース』

何と贅沢な


でもわざわざ作るんじゃなくて

ハヤシライスの残りだったり、

ビーフシチューの残りだったり。


昨日は煮込みハンバーグの残りのソースを

これは市販のデミグラスソースをお鍋の中で沸騰させて

そこに生のトマト２個を摺りおろして入れて

さらに赤ワインと塩・胡椒各少々にローリエを入れて煮て、

焼いたハンバーグを入れて煮込んだ残り

もったいないもの


そしてさらに牛挽肉（三女がカレーに使った残り）を入れて煮込みました


夕べ帰宅したら

「今日のオムライス、上手に出来たから、写真に撮っておいたから～」

よっぽど嬉しかったらしい(^^;)


ホントだ～上手に出来てる～

ちゃんと角度つけて撮ってるし～（笑）


長女のオムライスの味付けは

塩・胡椒に顆粒コンソメ各少々のみ。

ちなみに二女と三女はケチャップライスを作ったそうな

写真は撮ってないって～（笑）


これからも楽しんでお料理して下さい

おかげで、母はとっても楽です