今日は朝からほぼ一日中、明日のそば会の準備だ。
公民館等の調理室やイベント会場と違い自宅、だから融通が効いていい
はずなのですが現実は違う。
逆に自宅は完全に家庭仕様なので全てが小さい、更に什器類も村長のと
ころのは２人なので小さい、布野ダッシュ村の方には大鍋やら食器を多数
置いているのですが・・・・
ともかく食器・什器のあるものでやらなくては、一番痛いのは水槽が1つ
のこと、業務用のように2層なら便利がいいのですが。
ありったけの器を出して、皿そば、とろろそば、そばクレープ、新ジャガ
蒸し用と並べて後は洗い。
しかし並べてみるとそば用に陶芸で作った器が約半分、まだまだ陶芸も頑
張れ・・・・ということでしょうか。
ゲニ 今日もお疲れでした・・・