今朝と言っても10時前ごろ突然の電話、先般のそば会の参加された方から
「今日 お昼 村長も知っている人つれていくから4人分そば打って」ときた。
えーえろー突然なんだなー・・・と躊躇していると、いいからお願いガチ
ャン!
まぁ打つしかないと諦めてお昼に合わせて準備した、ただ突然なのでザル
そばのみ。
でお昼に来られました、村長も知っている元の会社の夫婦さんを含めて4人
正確には子供さん入れて5人、おそばを食べて頂きながら話を聞いて見ると
、思わずニャっとしてしまった。
要はピサ゜窯作って焼いているが、このピザで土日営業のお店を始めたい・
・・との思い、それで本日も尾道保健所に営業許可のレクチャーを受けに
いった後とのこと。
その保健所の担当さん曰く、テレビ「人生の楽園」で色々見られて簡単
に出来ると思ってこられる人が多いのですが、色々条件・規制があります
よ・・・と滾々説明されたとか。
で当事者のMさん夫婦、3年色々考えやって来たからもうするのだ・・・と
こちらの決意は固いよう。
そこで村長、私も私が所属していたそば同好会も随分研究し議論したが結局
決断出来ず、思いついたらあまり深く考えずまずオープンすること。色々考え
ていると決意が鈍るよ・・・と締まらないコメント。
ただMさん夫婦は「もう後に引き返せない所にきている・・・・」とかでかな
りの本気、この9月オープン目指してやるのだ、と気合十分。
これは まずオープン出来るだろうと見て「オープンしたら行きます、頑張っ
て・・・」が送り言葉。
さて、この秋が楽しみ。