「シュウマイの皮にうまいこと火が入らないものがあるんです。
蒸し上がったかなーと蓋開けると皮に粉がついてて白いまま（透明でない）なんです。」
ということを書きました。
で、今回は蒸し器の蓋の下に水滴防止のためにあててある布巾を
外すことにしてみました。
蒸し時間トータル２０分の半分（つまり１０分）を布巾なし。
残りの１０分を布巾ありで。
なかなかいい感じにできました♪
２０分ずっと布巾なしで蒸しちゃうと、水滴でびたびたになりそうな気がします。
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年賀状、やっと注文。
ここ数年は自作が面倒で写真屋さんで印刷を頼んでいたのですが
今年は更にずぼらに磨きがかかって、昨夜ネットで印刷を注文しました。
２～３日待ってれば宅急便で届けてくれるとのこと。
宛名は手書き。あとは全部に一言メッセージを添えて。
一体いつ終わるのやら。とほほ。
正直なところ私の性格的に年賀状って面倒だわぁ。
だけど出さない主義！ってのにもなりきれない半端者～。
貰えば嬉しいんだけどね。矛盾してる（笑）
今回は本人様、納得されたようで・・・
布巾術あなどれませんなぁ
年賀状ね～、まぁ一年に１回だしね～
私からは愛想も何も無いクリスマスカードが届くでしょう・・・
手抜いてごめん、この場を借りて先に謝っておくわ。
やっぱり貰うのは嬉しいのよね♪
シュウマイ美味しかったよ。
二人で何個平らげたことかっ。
それにしても前回のと変わらないくらい
美味しそうですよ。
いや～、素人にはわかんないモンです（笑）。
そちらでもシュウマイの皮って手に入りますか～？
辛子醤油で食べると美味しいですよ♪
ビールとめちゃくちゃ合います^m^
（ビール党なんですよね・笑）