今日は高校時代からの友人が遊びに来てくれています。
彼女は現在神奈川に住んでいるので、東北新幹線で到着。
駅の改札口までお迎えに行きましたけど、
友達が遠くから歩いてくるのを発見してぶんぶん手を振って。
あれって嬉しいな～。あっ来た！来た！来た！
って感じで。
駅に人を迎えに行くってすごい久しぶり。
遠くから来てくれたことに感謝です♪
彼女からの夕食のリクエストはチキンカツ＆手作りタルタルソースでした。
その通りに作るのもなんなので、チキンカツには香草パン粉を使って、
オリーブオイルで揚げ焼きにしました。
香草パン粉っていってもすごく簡単で、
ふつーのパン粉に手持ちの乾燥ハーブを適当な量混ぜたものです。
今日はパセリ、オレガノ、バジル、とかその他もろもろ。
あとは夕方彼女と一緒に散歩しながら
スーパーのパン屋さんへ行って買ったライ麦パンと米粉パン。
スモークサーモンのサラダ、ミネストローネ。
あとは白ワイン。
香草パン粉のチキンカツ、彼女はいたく気に入ってくれたようで。
やっぱり料理は人のために作るのが楽しいなぁと思いました。
新転地は東北新幹線使える！ってことに気づいた。
前の場所は私としてはとってもいい場所だったけどねー。お宅にも訪問できて、ついでに親戚の用事も済ます、みたいな。
お友達と楽しく色々お店とかの開拓をお願いします。
なんかなごみますよね。
それに、お互い別々の土地で生活をしているっていうのがいい！
たま～に会うとお互い積もり積もった話が出来るんですよね。
駅で再開した時は、うれしかったでしょう。
なんとも表現できない気分になるんです。
わかる！！
夕食は、チキンカツとタルタルソースですか。
香草パン粉にオリーブオイル。
今度やってみます。
って言っても香草パン粉はかなり手がこんでいるようで・・・
夕方の散歩、薄焼けの中散歩する二人、目に浮かぶようです。。。
夕食では、個人的にはスモークサーモンのサラダが気になる。
って私の好みはきいてないか。
とにかく、人の好みに合った料理を作るって以外とむずかしいですよね。
香草パン粉のチキンカツ、気に入っていただけたようでなによりです。
いつかまた会えるといいですね。
その時は、きっとまた楽しい会話が出来ると思いますよ。（妄想はいってます（笑））
私は最近そういった再会ないな～。
うらやましいかぎりです。
駅まで迎えにいくのもけっこう近いし。
でも東京からここまで新幹線往復（自由席）で
14,000円もするんだって。（友人談）
高いよねー。
以前住んでた場所は偶然にもDerekoに縁ある土地の近くで
びっくりしたよね。
私達の出会いの地は京都だというのに・・・。
なんか初めての感じがまったくせず、
知り合いの方の様な雰囲気をお持ちなんですが（笑）
彼女とは好みとか空気とか似てるので
泊まりで遊びに来てもらってもスゴい楽なんです。
ほんと楽しい二日間でした。
スモークサーモンは北海道物産展でちょっと前に買ったものです。
スモークの香りがちゃんとしてて、
切り落としで安かったんですけど、美味しかったです。
サラダといってもレタスとカイワレ大根、トマトと一緒に盛っただけですよ。簡単。
友人は魚が苦手なので、スモークサーモンは大丈夫か？
と思ったけど、大丈夫だったみたい。
自分が好き嫌いないので、人様のために組むメニューはけっこう悩みますね。