家庭菜園の野菜～卓上へ 今夜のご飯～

昨日、実家から届いた家庭菜園収穫セット。
さっそく今夜食卓にのぼり始めました。

まずは、菜の花と牛肉のにんにく炒め。
青森にんにくスライスをじっくり炒め、
牛肉薄切りを軽くいため、さっと湯がいた菜の花をあわせて
醤油・みりん、ちょびっとお酒で味付け。
調理時間１０分。
やはり新鮮な菜の花は、かおりが豊かです。



こちらは、
グリコの「長崎サラダ　米油で揚げた麺のパリパリ皿うどん風サラダ　ごまマヨネーズドレッシングつき　油揚げ麺　２回分（２～３人前）」を利用したサラダ。

おすすめレシピとしてパッケージに書かれているものとは
材料はだいぶ違うけど
菜園から届いた大根、サニーレタスを使用、トマトは直産市から「武市さんのトマト」利用。

ちなみに、おすすめレシピには
レタス、きゅうり、トマト、キャベツ、スモークサーモン、コーンの水煮を利用するようになっている。

細めんが揚げ麺だけど、しつこさが残らす、なかなか美味しかった。
キッズには好評、というわけで、夫が戻ったら、再び食卓に登場できそう。

三品目は、菜園からではないのですが
産直市のたまねぎを利用した
かぼちゃのポタージュ、このスープは我が家の定番。



たまねぎみじん切りをオリーブオイル（もしくはバターかサラダ油）で甘くなるまで炒め、
皮をむいてスライスしたかぼちゃをいれ、お米を大さじ１．５加えて、あわせていため、
水を加えて、かぼちゃがやわらかくなるまで煮込み、
牛乳を加えて、バーミックスで粉砕。

なんとなく風邪っぽいとき、生姜湯と一緒に食べたくなる一品。
（私だけかな）

感謝、感謝。