秋田一日目の夜

遠かったです。直通で飛行機がないのが辛い。
今日、羽田経由で新潟に出張した夫と、夜、秋田の大仙市(大曲)のホテルであおうね、と分かれましたが、仕事が延び、夕方の新幹線に間に合わず、今夜は秋田駅どまり、明朝から旅に合流することになりました(>_<)
隣の県というものの行き来は不便なようです。
今日は、久々に一時帰国した父も秋田へ、兄家族が去年晩秋に秋田に赴任したので、この地で集いました。
驚きの小学校を見学、後日ブログで紹介しようと思います。
明日は田沢湖方面へ行く予定です☆

秋田に

着きました。
ふぶいてましたが、いまは落ち着いてます

もうすぐ搭乗案内

早く乗っていきたいよ～というおちびたち。広いロビーにはキッズコーナーがありました。
朝早かったせいか、少し眠気が・・・

エアロプラザから

空港内より空いていて、空間もひろし、こちらで食事すべきでした。ホテル日航とつながっています。

葛藤

大阪名物、ぼてじゅーに入ろうよという私、オチビたちはオムライスといい2対1で負けました。うっっ

関空到着

すでに疲れモードだぁ(*_*)
昼食食べて復活します。

渋滞を抜け

阪神高速湾岸線を抜け、やっと摩耶まで来ました。
経過ポイントまでも長い道のりです。

ただいま移動中

高速バスで淡路島を通過中です。
行き先は、さて、どこでしょう。
北へ向かってます。久々の遠出。

タイの台所 タイレッドカレー

ただいま、煮込み中です

タイの台所　レッドカレーセットを使って、コトコトとやっています。
バンコクの伊勢丹で買ってきてもらったものですが
輸入者として横浜の会社がパッケージに書かれているので
きっと日本でも手に入るのだと思います。

「タイのピキヌー（唐辛子）とハーブをベースにしたペーストと
　ココナッツミルクで作るタイの代表的なカレーです。
　唐辛子の辛さとココナッツの甘さが調和したカレーで仕上げには
　ナムプラーとパイナックルート（こぶみかんの葉）を使います。
　具には肉類と野菜を使うことが一般的です。」

このように書かれています。

調理時間も早く
本格的な香り、そして、ココナッツミルクのまろやかさの後に
辛味がど～っとくるのもいい感じ。

鶏肉・たけのこ・しめじ・ピーマンが具の例としてのっていますが
今日は、ブラックタイガー・えのき・パプリカ・たまねぎ・にんじんと
あったもので、作ってました。

さて、さて、夕飯が楽しみです。

あっという間に、完成です



デザートには、同じタイの台所の
タピオカココナッツミルクデザートを作りました。




では、いただきま～す

良い日

おととしの秋、２歳で心臓移植を必要としていた莉奈ちゃん、
３歳になって去年、無事に心臓移植をおえ、
いま、国内でリハビリを頑張っています。

その子が今日、４歳の誕生日を迎えました。

おととしの晩秋、いつ亡くなるかわからなかった状態から
今日の日を想像することは、出来ませんでした。
ご両親やお身内の方の感慨深さは
とても想像がつきません。
ほんとうに、良かった、おめでとうございます。

微力ながらボランティア活動をしてきて
ほんとうに良かったぁと思います。

その活動で、今日、事務上で大きな仕事がありました。
それも無事に終わり、
その日が、４歳の誕生日と重なり、ひとつの充実感が芽生えました。

莉奈ちゃん、４歳のお誕生日ほんとうにおめでとう。