11/14奥松島ツアー

　11/14の奥松島ツアーは、かつて無いほどのべた凪の海。のんびり一気に宮戸島を一周しました。

　野蒜海岸が工事中だったので、月浜から出艇

　まずはメカル崎へ。凪。

　松島湾内も、凪。ここはいつもですが・・。

　透明度が高くなってきてます。アカモクが結構はえていました。がんばれアマモ！！

　野蒜海岸を抜けて、再び太平洋へ。煙突の煙が真っ直ぐ昇っていました。

　室浜手前の三角波ゾーンも穏やか。

　洞窟巡りも、のんびり

　茅野崎の洞門

　こちらも、凪。

　青い空にべた凪の海。ぽつぽつとある紅葉した木々。とても気持ちの良いツアーでした。

　一気に寒くなってきましたが、シーカヤックツアーは通年営業しています。そもそも、シーカヤックは北の海の船です。しっかりした装備があれば、真冬も快適にパドリングが楽しめます！！

　次回のツアー予定
　11/16：リクエスト募集中！！
　11/17：奥松島・嵯峨渓じっくりツアー
　
　検定会情報
　11/18～11/19　JSCAインストラクターベーシック検定会

11/13森のだいどころ

　アウトドアをもっと気軽にシリーズ　第1弾「森のだいどころ」開催しました。

　「森のだいどころ」は、森のようちえん「虹の森」との共催イベントで、たき火を使った料理のワークショップです。今回のテーマは、「ベリーズ料理」。
　「ベリーズ」は、聞き慣れない国名ですが、中米にある美しい海と珊瑚礁に恵まれた国です。青年海外協力隊員として勤務していたスタッフが、手軽だけど本格的な「ベリーズ料理」を教えてくれました。ちなみに私はたき火担当でした。

　会場は、泉ヶ岳の麓にあるサスティナライフ森の家さんの、「木なりの家」。
のどかな田園地帯にある、自然素材と伝統工法で作られた建物です。この日は、ベリーズの国旗等々で軽く演出。

外壁は、焼き杉板。

広い縁側を調理スペースにしました。レシピの説明中

ナタを使って、たき付けを作って、マッチ一本で火を熾しました。初めてのナタと火熾し。

調理は熾火でやると、かまどいらず！！火力調整も楽です。

う～ん、良い感じ！。鶏肉は、焼き目を付けてエスカベーチェに投入！！

ごはん、ベリーズ風ご飯、セビーチェ！。ベリーズ風のご飯は、ピラフっぽく炊きあげます。セビーチェは、えびとトマト、キュウリの和え物。

エスカベーチェは、玉ねぎと鶏肉のスープ。鶏の出汁と、スパイス、塩のシンプルだけど深い味わい

　みんなで作って、外でランチ！
　慣れないたき火も、コツさえつかめば便利に使えます。

　次回は、「とことんホットサンド　あったかスープ付き」
　キャンプで大活躍のメニュー、ホットサンドを、色々アレンジして作ります。