昨日に引き続き忘年会ツアーの宴編を。
2品目は、焼きウニ。一体何個分のウニを使っているんでしょうか?臭みもなく非常に美味しい焼きウニです。私はご飯用に1/3位残しておきました。
3品目、たこの酢の物。タコの味が濃厚です。
そして、主役と思われる刺身の盛り合わせ登場!(まだ4時過ぎでしたが。)
刺し盛り構成員其の一「金華サバ(シメサバ)」青魚・光り物好きの私が真っ先に目に入ったのがこのシメサバ。生っぽいシメサバは絶品です。
刺し盛り構成員其の二「クジラ(本皮付き)」前回の民宿泊ツアーに引きつづき登場のクジラ。最近は本当に食べる機会が少なくなりました。クジラの肉は体をポカポカに暖めてくれます。
刺し盛り構成員其の三「アワビ」アワビも前回に引き続いての登場です。真っ先に無くなったような気がしたのは気のせいでしょうか?
刺し盛り構成員其の四「タナゴ」でっかいタナゴ。歯ごたえがあって美味しいお刺身です。それにしても大きい。
主役の刺身の盛り合わせが登場したところで、お料理も一段落かと思いきや、まだまだご馳走が続くのでした。
・・・・明日に続く。