ブログって不思議なもので、タイトルに『大失敗』とか書くと結構、その記事が人気記事になったりするのだが(不特定多数の人間ってそんなものかもな、他人に期待するから目測をミスる)、
それを利用して、味噌汁を煮詰めてしまう失敗への注意喚起をしておこうと。
↓
今回、味噌汁を作って、ちょっと、他の事をしている間に(少しだけ)煮詰めてしまった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/f6/d063a72b0d66e2da4a48f836142a4720.jpg)
ダシを効かせてあるので、味噌が少なめだから、味噌の深遠な適度な発酵の風味が、短時間(3秒)とはいえ、味噌が少ない分、風味がトブと、少し苦しい。
100%失敗では無いけれど、もっと美味しく出来たのにな~って、食材(生産者・流通業者さん・お金)に申し訳ない思い・・・。
それを利用して、味噌汁を煮詰めてしまう失敗への注意喚起をしておこうと。
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今回、味噌汁を作って、ちょっと、他の事をしている間に(少しだけ)煮詰めてしまった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/f6/d063a72b0d66e2da4a48f836142a4720.jpg)
ダシを効かせてあるので、味噌が少なめだから、味噌の深遠な適度な発酵の風味が、短時間(3秒)とはいえ、味噌が少ない分、風味がトブと、少し苦しい。
100%失敗では無いけれど、もっと美味しく出来たのにな~って、食材(生産者・流通業者さん・お金)に申し訳ない思い・・・。