札幌フェア

お陰様で先程無事に札幌ワインズでのフェア閉会致しました。ご来場の皆さま誠にありがとうございました。さてワインズは日曜日ですがフェアに合わせて変則営業日となっております、皆さまのご来店お待ち申し上げております。

札幌よりっ

昨日のご報告です。電車ストップ、バスは長蛇の列。busで澄川まで行き地下鉄でススキノまで。会場のワインズに入ったのは開店40分前。ハッチャキで準備。開店時間５分前には最初のお客様。着替える時間もなく。朝５時過ぎに朝食とってから昼も夜も食事時間無し。８時前にやっと食べれるかと思えばワインズの厨房は多忙。お向かいのイタリアンでパスタ(かなり美味しい)。その後、深夜までワインズでっ感じで、、、。夕方には前月退社の片田シェフも来てくれて、、相変わらずのグチャグチャの忙しさでした。因みに、今、この20分はお客様(笑)。