お買い得な(？)野菜

前回（ここ）同様、道の駅で見っけた野菜。

まずは　↓　「つくし」



こんなに沢山入って１００円！
思わず (*・0・*) ワオ と声を上げて、迷わず( σ￣▽￣)σゲッツ

ただ、σ(^_^) はつくし摘みなんてしたことがなく、
通りがかりの土手に生えていた数本を採った記憶がある程度。

ゆえに、外食時に飾り程度についていたものしか食べたことが無い。(^▽^;)

んでも、つくしって早春の代表みたいなイメージがあるし
こんな　↓　ものを飾ったりはしている。（トイレにだけどね　笑）



それが思いがけず沢山手に入り、早速ネットで検索。

面倒！と言われてる　↓　「ハカマ取り」は



ＴＶを見ながらダー・・が引き受けてくれた。(^o^)v

しか～し！！　ここからが無知の悲しさ。



湯がいてドレッシングなどで食べたら、美味しくなかったっ！！！

知人に話したら甘辛く煮付けると教えてくれて、来春のリベンジを心に誓った。f(^ー^; ポリポリ


去年の秋かもしれないけど　↓　殻をむいた「ぎんなん」



実は臭いし、かぶれるし、ってことで、これも拾ったことがない。
殻も固くて、封筒に入れてレンジでチンっていう方法も今一上手くいかない。

でも、「ぎんなん」 だ～い好き♪

そんな σ(^_^) が殻もむいた過保護なぎんなん(笑)に遭遇したら買うっきゃないっしょ。

焼く前に殻をむいたほうが美味しいのかもしれないけど
そんなこと気にしてられないくらい　↓　便利と ( σ￣▽￣)σゲッツ



美味しかった～ ♡


これも秋だったかな？　↓　「島らっきょう」



　　　　　　　　　　　　　　↓　



σ(^_^) は島らっきょうも好きで
塩漬けにしてあるのを、機会があったら食べるし、購入もする。

それが「生」で売ってた。
量も多く、値段も安く、勿論 ( σ￣▽￣)σゲッツ (^o^)

ネットで調べて、塩をまぶして　↓　辛味抜き。



美味しかった～♪


この「わらび」　↓　はダー・・が ( σ￣▽￣)σゲッツ してきたもの



道の駅でいろいろ仕入れる σ(^_^) に触発されたのだろうか (笑)

σ(^_^) は下ごしらえの「あく抜き」が面倒！と思い込んでるので、
これも買ったことが無い。

そこはダー・・も心得たもので（爆）
売り場のおばさんに聞いてきた、と 灰 も一緒に ( σ￣▽￣)σゲッツ　

あく抜きの方法も　↓　聞いたと



鍋に「わらび」と「灰」を入れ、熱湯をそそいで一晩寝かせた。

＼(◎o◎)／！わぉ～　↓　簡単じゃん♪ 　 d=(^o^)=b イエーイ！



がぁ～！！　ここからが、またまた無知の悲しさ～～～！　

洗って、湯がく、と教えてもらった通りにしたら、ヘニョヘニョ～！
歯ごたえのあるものが好きなダー・・と σ(^_^) には今一な結果。・゜゜・(≧д≦)゜・

ネットレシピにも湯がくと書いてあるけど、
考えたら、こんな細いものをあく抜きのために一度熱湯につけてるんだから
ほんの一瞬の湯がきでいいのかも。。。

これも来春のリベンジ野菜となった。(^▽^;)


生まれてこのかた３０年（エッ？）、まだまだ学ぶことがある σ(^_^; で～っす。