昨日に引き続き、簡単メニューです。
以前、温めた豆乳にきな粉と粉寒天をいれて
『豆乳きな粉ドリンク』をおやつ代わりに飲んでいると、
急用が入ってしまい、飲まずに放ったらかしてしまったら・・・
プリンみたいに固まってしまいました。(当たり前ですが・・・)
食べてみるとなかなかイケるので、それからはプリンにすることに。
ボリュームもあるし、きな粉の香ばしさと
まったりとした舌触りが気に入っています。
材料(2~3個分)
豆乳・・・・・・・・・・300cc
きな粉・・・・・・・・・大さじ3
粉寒天・・・・・・・・・2g
シナモンパウダー・
ジンジャーパウダー・・・各少々
はちみつ・・・・・・・・大さじ1~2
(好みで加減してください。)
<トッピング>
くるみ(荒く手で砕いておく)・
くこの実(お湯で戻す)・
はちみつ・・・・・・・・各適量
1:鍋に豆乳を入れてあたためて、煮立って来たら
粉寒天ときな粉を入れて、泡立て器でよく混ぜる。
2:スパイス類、はちみつを入れてよく混ぜて火を止め、
そばちょこやココットなどに注ぎ入れる。
3:深さのあるバットに2を入れて、氷水を周りに注いで
冷やし固める。(爪楊枝などで大きな泡をつぶしてから
固めると仕上がりがきれい。)
固まったらはちみつ・くるみ・くこの実をのせていただく。
*MEMO*
・沸騰させないように気をつけて!!
ぼわ~~~!!っと、鍋からあふれてしまいます。
・冷やす時に、氷の代わりにケーキ屋さんでお持ち帰りの時に
もらえる保冷剤をつかうとエコ。
・耐熱ボウルをつかって、電子レンジで作るとより簡単!!
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以前、温めた豆乳にきな粉と粉寒天をいれて
『豆乳きな粉ドリンク』をおやつ代わりに飲んでいると、
急用が入ってしまい、飲まずに放ったらかしてしまったら・・・
プリンみたいに固まってしまいました。(当たり前ですが・・・)
食べてみるとなかなかイケるので、それからはプリンにすることに。
ボリュームもあるし、きな粉の香ばしさと
まったりとした舌触りが気に入っています。
材料(2~3個分)
豆乳・・・・・・・・・・300cc
きな粉・・・・・・・・・大さじ3
粉寒天・・・・・・・・・2g
シナモンパウダー・
ジンジャーパウダー・・・各少々
はちみつ・・・・・・・・大さじ1~2
(好みで加減してください。)
<トッピング>
くるみ(荒く手で砕いておく)・
くこの実(お湯で戻す)・
はちみつ・・・・・・・・各適量
1:鍋に豆乳を入れてあたためて、煮立って来たら
粉寒天ときな粉を入れて、泡立て器でよく混ぜる。
2:スパイス類、はちみつを入れてよく混ぜて火を止め、
そばちょこやココットなどに注ぎ入れる。
3:深さのあるバットに2を入れて、氷水を周りに注いで
冷やし固める。(爪楊枝などで大きな泡をつぶしてから
固めると仕上がりがきれい。)
固まったらはちみつ・くるみ・くこの実をのせていただく。
*MEMO*
・沸騰させないように気をつけて!!
ぼわ~~~!!っと、鍋からあふれてしまいます。
・冷やす時に、氷の代わりにケーキ屋さんでお持ち帰りの時に
もらえる保冷剤をつかうとエコ。
・耐熱ボウルをつかって、電子レンジで作るとより簡単!!
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お好み焼きも美味しそうですが
こちらもいいですね。
きな粉美味しいよね☆
保冷剤(エコ)いいですね。
冷蔵庫に幾つかあるけど、使わずにそのまま。。
そういう活用方法があったとは...
これも作ってみたい~どうしよう、追いつかない!!(笑
粉寒天は使った事が無いですが、扱い易いですか?
きな粉ブームは繰り返し、時々台風のように
私の中に沸き起こり、あっという間に
去って行くのですが、どうやら、また襲来しそうです。
保冷剤はワインや日本酒をテーブルで冷やしておいたり
するのにも便利です。見た目悪いですけど・・・
>Amiさん
ずばり、ナイス天然ですね!!天然さん、いらっしゃ~い!!と、大歓迎ですので♪
スパイス好きなので、入れた方が好きなんですけど
豆乳の独特のくせを消すためと、東洋医学的に
豆乳は体を冷やすので、シナモンや生姜で
補った方が良いみたいです。
粉寒天は少量で小分けされているし、
溶けやすいので、とても扱い易いですよ。