一口ケサディーヤ

またまた、去年クックパッドにのせたレシピでスミマセン～！



トルティーヤにチーズを挟んで焼いた「ケサディーヤ」
というスナックをアレンジして、クラフトのモッツァレラチーズと
餃子の皮を使って簡単メキシカンおつまみを作ってみました♪

即席サルサを添えて♪
このサルサは揚げ物なんかにも使えると思います。

レシピはこちら☆
一口ケサディーヤ by Lupana

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ちび太郎は1歳と1ヶ月になりました！
ますます暴れん坊になって、家中走り回ってもう大変！！
前から怪獣呼ばわりしていましたが、
もう、ホントに怪獣だと思わないとやってられない！！

でも、色々知恵がついて来て、反応が良くなって来て
面白いなと思います。
以前は絵本を手に持って運ぶだけでしたが
（そして、どこに持って行くねん？！と言うところに置きに行く）
中身にも興味を持つようになって、これ読んで～！と
しょちゅうせがむようになりました。
ミッフィーとノンタンがお気に入りです。

先日、久々に家族で回転寿しへ行ってきました。
ちび太郎はお稲荷さんと玉子とうどんをパクパク！
　
めっちゃおいしい～～～！！

ここのところ、あまりにも寒くてあんまりお外に出る気しない・・・
ので、久々に編み物してみました。
子どもの帽子って小さいからすぐに編めるので、
手軽に達成感が味わえていいなあ。



これでもか！ってくらい、ポンポン大きくしてしまいました。
かぶってる本人は重いかも。
しかも、ついつい欲張って来年も使えるように、と
無意識のうちに思っていたのか、
ちょっと大きめになってしまったので、
気をつけないとすっぽり目まで隠れて
虚無僧みたいになってしまいます。

ハーブヨーグルトチキン＆受賞しました☆

随分前に（昨年末）に作ったものなんですが・・・
クックパッドのモニターに参加したレシピです。

タンドリーチキンをヒントに、ヨーグルトとハーブで
チキンを漬け込んで見ました☆

ヨーグルトのおかげでしっとり柔らか！
ワインのお供に、お弁当にもおすすめです☆



レシピはこちら！
ハーブヨーグルトチキン by Lupana


それと・・・
またまた少し前になりますが、レシピブログさんの
『簡単みじん切り！タッパーウェア
「スピーディーチョッパー」を使ったレシピコンテスト』に
参加したレシピ『キャラウェイ風味♪アップルミートソースのペンネ』が
パスタ賞を受賞しました！



ホントはもっと色々やりたかったんだけど、時間がなくて
これ一つしか出来なかったし、記事を投稿するのもぎりぎりになってしまい、
レシピブログさんから再三締め切り間近のお知らせメールを頂いてしまって・・・

コンテストやモニターに参加したいけど、しばらくはヤメといた方が良いかな
なんて思ってたところに受賞のお知らせをいただいたので
本当に嬉しかったです。

めげずにこれからもお料理楽しもう！！と、感涙しました。

審査員の寺田さん、レシピブログさん、本当にありがとうございました！

そして、お祝いコメント下さったブログ仲間の方々、
本当にありがとうございました！
（なかなか遊びに行けなくて寂しい＆すみません・・・）

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今年もよろしく！

すっかり松の内も過ぎてしまいましたが・・・
（関西では15日までだそうですが）
あけましておめでとうございます！
今年もどうぞよろしくお願いします！

そして・・・去年末の12月26日に、ちび太郎は無事に
1歳のお誕生日を迎える事が出来ました！

この日は、私の両親と妹とその子どもたちを招いて
お誕生日パーティーをしました。

イケアで購入したケーキ型帽子をかぶって！
かなり大きいので、何年も使えそうです＾＾


ちょっとハデなロシア人みたいですが。

ケーキは、妹がスポンジやクリームを用意してくれて、
姪っ子のちーちゃん（5歳）を中心にデコレーションしてくれました。

まずは主役のちび太郎に思う存分
ケーキを味わってもらいながら記念撮影会。
「おお！！おいしい～～～！！」と言わんばかりの笑顔を浮かべた後、
ひたすらもしゃもしゃと食べ続けるちび太郎。


お母さん、僕は幸せです♡

あまりにも勢い良い食べっぷりに一同大爆笑でしたが、
3歳の姪っ子、ゆーちゃんの「ちび太郎が全部ケーキ食べちゃうよ～！
みんなの分無くなっちゃうよ～！！」という叫び声で
独り占めタイムはお開きに。

みんなにたくさん遊んでもらって、楽しいお誕生日を過ごせて良かったね＾＾