めっちゃめちゃ久しぶりの更新になってしまいました。
秋らしくなったなあ、と思ったら、一気に寒くなったおかげで
ちび太郎は風邪を引いてしまいました。
すぐに良くなりましたが、未だにほっぺたはガッサガサ、
鼻はカッピカピです。
困った事に最近お鼻掃除はもとより、顔を触られるのを
嫌がるようになり、スキンケアも一苦労・・・^^;
合間を縫って、久々にクッキーを焼いて見ました。
以前作った黒糖くるみクッキーのアレンジです。
エキゾティックなカルダモンの香りがお気に入りです☆
材料(直径約5センチ・8個分)
<A>
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・2/3カップ
アーモンドプードル・・・・・・・・・1/2カップ
三温糖・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4
ベーキングパウダー・・・・・・・・・小さじ1・5
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
カルダモン・・・・・・・・・・・・・各少々
<B>
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
くるみ・・・・・・・・・・・・・・・10粒
クランベリーの白ワイン漬け・・・・・大さじ1
1:<A>の材料を全てあわせてふるっておく。
<B>の材料も全て混ぜて置く。
オーブンを200度に予熱しておく。
2:ボウルに<A>を入れて、<B>を加えてゴムベラで混ぜる。
滑らかに混ざったら、手で適当に砕いたくるみ・
クランベリーの白ワイン漬けも加えて混ぜる。
3:2を8等分して手で丸めて平たくして
(手に薄くサラダ油を塗るとやりやすい)
クッキングシートを敷いた天板の上に並べる。
200度で20分焼く。
*MEMO*
・クランベリーの代わりにラムレーズンなどでも。
・カルダモンが無い場合はバニラオイルを使っても。
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あっという間に、先月の26日でちび太郎は10ヶ月になりました。
ますますやんちゃになったけど、表情が豊かになって、
出来る事が増えて来て、可愛さもひとしおです。
(ただ単に、親バカ度が加速してるだけかもね^^;)
そして、一・二歩ですが、何にもつかまらないで歩けるようになりました!
思わず感動のあまり、涙が出てしまいましたToT
まだまだちゃんと歩けるようになるまで時間がかかりそうですが
ぼちぼち、よちよち頑張っておくれよ~!
風邪を引いたおかげで、一時期食欲が落ちましたが、
見事な復活を遂げ、ごはんの量が1・5倍になりました。
そのせいか、一気に歯が生えて、上下あわせて7本になりました。
ごはんを食べると、「おいし~~~!!」と言わんばかりに
顔をくしゃくしゃにして笑うように。
(毎日おじや的な、何とも工夫のない物ばかりなんですが・・・)
公園でのごキゲンなひととき。
YO!YO!お砂場大好きだぜメ~~~~ン!!
秋らしくなったなあ、と思ったら、一気に寒くなったおかげで
ちび太郎は風邪を引いてしまいました。
すぐに良くなりましたが、未だにほっぺたはガッサガサ、
鼻はカッピカピです。
困った事に最近お鼻掃除はもとより、顔を触られるのを
嫌がるようになり、スキンケアも一苦労・・・^^;
合間を縫って、久々にクッキーを焼いて見ました。
以前作った黒糖くるみクッキーのアレンジです。
エキゾティックなカルダモンの香りがお気に入りです☆
材料(直径約5センチ・8個分)
<A>
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・2/3カップ
アーモンドプードル・・・・・・・・・1/2カップ
三温糖・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4
ベーキングパウダー・・・・・・・・・小さじ1・5
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
カルダモン・・・・・・・・・・・・・各少々
<B>
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
くるみ・・・・・・・・・・・・・・・10粒
クランベリーの白ワイン漬け・・・・・大さじ1
1:<A>の材料を全てあわせてふるっておく。
<B>の材料も全て混ぜて置く。
オーブンを200度に予熱しておく。
2:ボウルに<A>を入れて、<B>を加えてゴムベラで混ぜる。
滑らかに混ざったら、手で適当に砕いたくるみ・
クランベリーの白ワイン漬けも加えて混ぜる。
3:2を8等分して手で丸めて平たくして
(手に薄くサラダ油を塗るとやりやすい)
クッキングシートを敷いた天板の上に並べる。
200度で20分焼く。
*MEMO*
・クランベリーの代わりにラムレーズンなどでも。
・カルダモンが無い場合はバニラオイルを使っても。
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あっという間に、先月の26日でちび太郎は10ヶ月になりました。
ますますやんちゃになったけど、表情が豊かになって、
出来る事が増えて来て、可愛さもひとしおです。
(ただ単に、親バカ度が加速してるだけかもね^^;)
そして、一・二歩ですが、何にもつかまらないで歩けるようになりました!
思わず感動のあまり、涙が出てしまいましたToT
まだまだちゃんと歩けるようになるまで時間がかかりそうですが
ぼちぼち、よちよち頑張っておくれよ~!
風邪を引いたおかげで、一時期食欲が落ちましたが、
見事な復活を遂げ、ごはんの量が1・5倍になりました。
そのせいか、一気に歯が生えて、上下あわせて7本になりました。
ごはんを食べると、「おいし~~~!!」と言わんばかりに
顔をくしゃくしゃにして笑うように。
(毎日おじや的な、何とも工夫のない物ばかりなんですが・・・)
公園でのごキゲンなひととき。
YO!YO!お砂場大好きだぜメ~~~~ン!!
大人でも風邪ひくもん(私ひいてた人)本当寒いもん!ちびたろうくんだって風邪ひくよ~。
多少の風邪は免疫もつくし良いと思うよ。
大きくなったね♪
そして10ヶ月で歩くなんてすごいね~。
うちの子は11ヶ月だったかな?
砂場で遊んでる姿も なんかしばらくみないうちにしっかりしちゃって~って感じで^m^
近所のおばさんのような気分です。
寒くなってきましたね。
皆さん気をつけてください。
うちのトラジロウは毛布から出てきません。クルミ、大好きです。
元気だった??
ちび太郎君はめっちゃ元気だね^^
クランベリーとくるみのクッキー
どこかのお店のを写したかと思うくらいよ~くできてて美味しそう!!
こういうの食べて育つ子はいいなぁ~♪
私は子供たちにこういうの作ってあげなかった気がする。
風邪引かないでね^^
今晩、伊丹入りです。
ちび太郎くん、お風邪をひいてしまいましたか。11月に入ってから気温が安定しなかったですから、わたしもひきました。
でも、元気に公園で遊んでいる姿をみて安心しました。うふふ(笑)そして、ラッパ-のようでかっこいい!・・あれ?ちび太郎くん、見ないうちにずいぶん賢いお顔に変ってきましたね。すごいですね~。毎日毎日が成長なのですね。日に日に、わたしは老化ですが。。。。
エキゾチックな香りかぁ~ うーん♪いいねぇ~♪
ちび太郎くん、もう10カ月なんだね。
YO!YO!って踊ってる?姿の写真・・・
1歳半?とか2歳くらいに見える~!!!
顔立ちもずいぶんしっかりしてきたね^^
そしてそして・・・ごはんを食べると笑うだなんてー!
ウチの子も早くそうなってくれないかなー
(今はかなり無表情・・・^^;)
ほんと、日に日に可愛さが増す…よね~。困っちゃうよね(笑)
はやいねぇ。びっくり。
このくらいの時期によちよち歩いている
姿を後ろからながめるの大好き。
おむつのモコモコとあの歩き方が
なんともいえずに可愛いよねー。
クッキー。カップで分量書いてあると
助かるわ!!
お元気ですか?
ちびさんの風邪はいいですか?
このクッキー作ってみました。
とってもおいしかったです。