生パスタで☆ほうれん草＆揚げさんの和風カルボナーラ

行きつけのスーパーでこんな物を発見！！
じゃ～ん！！



生パスタです！！お家で食べられるなんて嬉しい～～～☆

さっそくランチに頂きました！
フェットチーネはクリーム系のソースと相性が良いけど
クリームソース作るのめんどい（出た！！）ので、
混ぜるだけ～♪の、カルボナーラ風ソースにして見ました。



カルボナーラはいつもヨーグルトで作るのですが
無かったので、白みそと豆乳で作ってみました。
あっさりしてるけどコクがあっておいしい♪

ほうれん草も一緒に茹でて、カリカリの揚げさん、
くるみもトッピングして香ばしく☆

生パスタはもっちもちでコシがあってとてもおいしかったです！
釜揚げうどんみたいに超シンプルに食べても
良さそう♪



材料（1人分）

生パスタ・・・・・・・・・・・・・・1玉
（無ければ乾燥パスタ）

ほうれん草・・・・・・・・・・・・・1株
うす揚げ・・・・・・・・・・・・・・1/2枚

くるみ・・・・・・・・・・・・・・・3個

＜A＞
白みそ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

EXVオリーブオイル・・・・・・・・・適量

黒こしょう・・・・・・・・・・・・・適量


1：ほうれん草は食べやすく切り、茎と葉に分けておく。
　　うす揚げはキッチンペーパーにつつみ、
　　電子レンジの500wで1分加熱し、フライパンに入れ、
　　へらなどで押さえつけながら、
　　弱火でカリカリになるまで両面焼き、
　　細切りにする。
　　
2：お湯を沸かしてパスタを茹で始める。
　　ボウルに＜A＞を入れて、よく混ぜる。
　　パスタが茹で上がる30秒前にほうれん草の茎を入れ、
　　続いて葉も入れて茹で、ざるにあけてしっかり湯切りする。

3：＜A＞のボウルに2のパスタを入れて和える。
　　器に盛り、うす揚げと砕いたくるみトッピングし、
　　黒こしょうをたっぷりふっていただく。
　　

　　
下記のブログランキングに参加しています

クリックで応援よろしくお願いします。励みになります



＊　　＊　　＊　　＊　　＊　　＊　　＊　　＊　　＊　　＊　　＊


最近のちび太郎は背伸びしています。
いえ、大人ぶっているんじゃなくて、ほんとに背伸びして
高いところの物を取るのがマイブームみたい。

なんじゃありゃ～～？！調べてみなければイケませ～～～ん！！

こんな風に虎視眈々とテーブルの上の物を狙っています。

あは♡ナンにも取らへんよ～！そんなに構えんといて～な～！


その手には乗りませ～ん！