作りました♪ハンニバル強子さんの菜バーグ

ハンニバル強子さんの菜バーグを作りました！

強子さんが「カリフラワーがたまりません！」と、
書いてらっしゃるのを読んで、
ハンバーグにカリフラワ～？？
どんなのだろう～～？？と、気になってたら
ちょうどカリフラワーが安かったので、
さっそく試してみました！

テキトーに、ガリガリ～～ッとおろし金でおろして、
オートミールも入れて、一口サイズのミニハンバーグにして見ました。



オートミール入れすぎたのか、ほわほわ、と言うより、
ちょっとモッチリって感じになっちゃったんだけど、
カリフラワーって、こんなに風味が豊かだったのね！
と、びっくり！！
とても優しい、上品な味わいです♪



酒・しょうゆ・みりんをからめて照り焼き風に。
ちび太郎が好きなので青のりをかけたらたこ焼きみたい
お肉嫌いのちび太郎もパクパク食べてくれました☆

強子さん，ごちそうさま～♡



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作りました♪Yukariさんのドライカレー

Yukariさんのセロリとしめじのドライカレーを作りました！

ちょうどこないだの豚のパプリカ味噌漬けで買った
セロリがあるし♪今晩はこれに決定！

でも挽き肉がなかったので、例によって？
鯖の水煮缶で代用。
ひよこ豆もたっぷり茹でたので入れよう！
あれ，にんじんはレシピに無かったんだ～！
気づいたら切ってしまっていた・・・ので、
入れちゃいました



ごはんにも合うし，うどんにも合う～！
朝食にピザトーストにしてもおいしかった♡

朝からカレー、なんて久しぶり！
うら若き頃は朝からカレーなんて朝飯前！だったのに・・・
コレならイケます！！

Yukariさん，ごちそうさま～♡



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作りました♪モニさんのさつまいもの黒胡椒きんぴら

モニさんがだいぶん前に投稿されていたレシピですが、
さつまいもの黒胡椒きんぴらを作りました♪

・・・とは言え、モニさんのとはずいぶんちが～う！！


太いっ！！短いっ！！

なぜかと言うと、ちび太郎用に蒸しておいたさつまいもに
調味料と黒胡椒をからめて炒めたからです。

ちょっと違うけど、これはこれでおいしい！
ほっくりしたおさつの甘さと黒胡椒のぴりりとした辛みが
くせになる！！

おかずにもおつまみにもなるので、また作りますね☆
（今度はもちろん、オリジナルレシピで！）
モニさん、ごちそうさまでした～！

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作りました♪千種さんのチュロ風焼きドーナツ

ちび太郎と私のおやつに、千種さんの
トースターで、チュロ風焼きドーナツを作ってみました♪


久々の絞り出し、とても楽しかった♪丸く絞るとふんわり率が高くなりました。

外はカリッと香ばしく、中はふんわり♪
ホントにおから臭さは全く無し。

バターの代わりにオリーブオイル、グラニュー糖・シナモンなしで
作りましたが、あっさり優しい味わいで
いくらでも食べられてしまいます♪

レシピが卵1/2個使用となっていたので
倍量作って、半分はシリコンカップに入れて
オーブンで焼いて見ました。



こちらは昔懐かしい蒸しパンみたいに
ふんわりした焼き上がりになりました。
これもまたおいしい～！

もちろん、ちび太郎も凄く気に入って、
まだ食べるの？！と、呆れるほどパクパク食べてました＾＾；
簡単＆ヘルシーなのはもちろん、トースターで焼くので、
食べたい時にすぐに作って食べられるのも嬉しいです。

千種さん、おいしかった～！ごちそうさまでした☆

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spoonさんの『カスレ』

spoonさんの金時豆と豚バラでコラーゲン摂取！美肌カスレを作りました♪



このメニュー、ず～～～っと作りたかったのです！
秋も深まって、温かい煮込み料理がおいしい季節になったので
満を持して挑戦して見ました☆

時間と準備の手間は少しかかりますが、圧力鍋のおかげで
お肉がとろとろ♪豚の旨味とほっこりしたお豆の優しい味わいです。
spoonさんのオリジナルレシピは金時豆を使われていますが
私はさらにひよこ豆とレンズ豆、ドライトマトも加えてみました。

シンプルな味付けですが、深みのある味わいで、
残ったスープにさらにお野菜を足したり、
アレンジしやすいのも嬉しい♪

カスレって、本では見たことあるのですが、
すっごく手間がかかりそうだし、しかも煮込んだ物に
パン粉をかけて焼く、とか書いてあって・・・
「もう、無理無理！！」と思っていたのですが、
spoonさんのレシピなら気軽に作れました☆

spoonさん、ごちそうさま☆