ちび太郎がキッチンワゴンの隙間から、広告の切れ端とか何かのひもとか、
ごみを入れていたので（も～！なにするねん！！）
取り除いていたところ・・・発掘しちゃいました・・・
かんぴょう・・・
げげ！！賞味期限迫ってるし！！
おでんにもち巾着を入れよう♪と思って買っておいたんだけど
いつも忘れてたんだよね・・・
どーしよ、もうおでん作りたくないしな～。
もち巾着どんだけ作れば気が済むの？！って
くらい入れなあかんよね。
あとかんぴょうって言ったら、巻き寿司くらいしか思いつかない。
でも、巻き寿司ってあんまり好きじゃないんだな～。
あの甘い味付けがよくわからないし、
具材の中で一番かんぴょうがどうでも良くない？
お寿司あるよって言われて喜んだら、巻き寿司やった！
って時のテンションの下がり具合ったらハンパないわ～！
そんな事言ったら、栃木の星・U字工事の益子さんに
「おんめ～、お好み焼きばっかくってるくせに、
栃木の名産品なめんじゃね～っぺよ～！！」
って、怒られそう。（もちろん知り合いじゃないけど）
しかも、あんなひもみたいなのに栄養たっぷりってほんま？？
いくらかんぴょうに牛乳の何倍ものカルシウムが
ふくまれてるっぺよ～！！と言われても、毎日牛乳飲むわ。
・・・めっちゃ長い前置きでスミマセン。
結局、一度にたくさん食べられて、あんまり「かんぴょう感」ない物にしよう、
と言う結論に達し、ハヤシライスにして見ました。
（しかも、豚肉だけどね
）
最初、ど～かな～、と思って味見してみたら・・・
これが全然いやじゃない、結構イケます！
旨味を吸い込んでクタクタに煮えたかんぴょうの食感が
玉ねぎの代役を立派に果たしてくれていました。
かんぴょうさん、ゲゲ！！とか言ったあげくに
言いたい放題言ってゴメンネゴメンネ～～～！！
材料（2～3人分）
かんぴょう・・・・・・・・・・・・・30g
豚薄切り肉・・・・・・・・・・・・・150g
しめじ・・・・・・・・・・・・・・・1パック
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
赤ワイン・・・・・・・・・・・・・・大さじ4
＜A＞
水・・・・・・・・・・・・・・・・・1カップ
無添加コンソメ・・・・・・・・・・・1本
ケチャップ・・・・・・・・・・・・・大さじ4
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
はちみつ・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
ドライタイム・オレガノ・・・・・・・各少々
＜B＞
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
水・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
1：かんぴょうはパッケージに書いてある通りに
戻して、たっぷりのお湯で茹でておく。
豚肉は食べやすい大きさに切る。
2：フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて
炒める。色が変わったらかんぴょうを入れて
さらに炒め、赤ワインを加えて沸騰させる。
3：＜A＞を加えて弱火にして10分ほど煮る。
ハーブ類を加えて＜B＞でとろみをつける。
温かいごはんにかけていただく。
下記のブログランキングに参加しています
クリックで応援よろしくお願いします。励みになります
