いろいろ作りました♪

最近の「作りました♪」、まとめてアップします☆

まずはゆうなさんの「厚揚げの粒マスタードクリーム煮」を作りました♪



以前からチキンでマスタードクリーム煮は良く作っていましたが、
厚揚げではやったこと無かったし、コリアンダーパウダーを
入れると言うアイデアに惹かれました☆

コリアンダーのさっぱりした香りとマスタードの風味が
相性良く、豆乳のくせを消してくれるので、
豆乳があまり好きではない主人も「おいしいね～。」
と、喜んでいました＾＾

続いて、ぱおさんの「軟骨まで柔らか鶏肉のお酢たっぷり煮！フィリピン風アドボ」を
作りました♪



たれにつけて、そのままコトコト煮込むだけ♪で、
ホントにナンコツまで柔らかくなって美味しく仕上がります。
1時間くらい煮込みましたが、その間に他のお料理を作って、
後片付けもできるし、効率良く作業できるので
こういうメニューは嬉しいですね。

残ったのはギャートルズみたいな骨だけ～♪です。
スペアリブを使っても美味しくできそうですね。

そして、yukariさんの「簡単☆プルーン入りバナナマフィン」を、
ココア＆くるみバージョンで作りました♪



大きな型で焼いて、後から切り分けました。
私はホットケーキミックスを自分で作っているので、ココアパウダー30gを
小麦粉の分量から差し引いて、お砂糖も少し足して作りました。

バナナが入っているのでふんわり、もっちりした食感がやみつきになります！
これを先日、甥っ子＆姪っ子たちに出したら、みんな「別腹」なんですね。
ぱくぱく食べていました＾＾

ゆうなさん、ぱおさん、yukariさん、いつも美味しいレシピを
ありがとうございます☆
ごちそうさまでした＾人＾

こないだ、妹家族たちに出したお料理ですが、
すっかり写真を撮るのを忘れてしまいました＾＾；
やっぱりちびっ子3人もいると大変ですね・・・妹、よくやってるわ、
えらいな～、と思いました。

先日アップした野菜のタンドリーグラタンを、ケチャップ多め、ガラムマサラを抜きにして、
マカロニやじゃがいも、ゆで卵を入れて作ったら、喜んで食べてくれて良かったです。

（他には生ハム＆グリーンサラダ、はちみつ照り焼きチキン、トマト味の炊き込みごはん、
かぼちゃのポタージュを作りました。）

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