ココナッツとクランベリーのブラウニー

クックパッドの『＜ブレンディ＞プラスにぴったりの
とっておきスイーツレシピコンテスト』に
参加したレシピです。

コーヒーに良く合うスウィーツと言えば、やっぱりチョコレート系の
スウィーツ！と言うことで、ブラウニーを作ってみました☆



生地はチョコレートの代わりにココアパウダーをたっぷり使って。
シナモンとナツメグで風味豊かに仕上げました。
モラセスを使っているので、深いコクが生まれます。

大好きなココナッツとクランベリーもたっぷり！
ココナッツのサクサクした食感とクランベリーの甘酸っぱさが
アクセントです。

レシピはこちら！


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きーさんの全粒粉のナン

きーさんの全粒粉のナンのレシピを元に、
強力粉＋中力粉でナンを作りました☆
先日のムングダルカレーと一緒に休日ランチです☆


バーバパパではありません。

オリジナルは全粒粉なので、強力粉＋中力粉だと水分が多くて
べたついてしまったので、後から適当に強力粉を足しました。
イースト発酵させる生地を扱うのは久々だったので、ちゃんと膨らむか
ドキドキ！！だったけど、何とかいい感じに出来上がりました☆
もっちりした歯ごたえでなかなかイケる～♪

パン作りはめっちゃ気合い入れないとできないけど、
これだったら私でもちょっと頑張ればできます。

もちろん、お店の外はパリっ！！中はもちっ！！とした本格的な
ナンとはちょっと違うけど、お家でできて、簡単でささっと作れるし、
これはこれで上等♪です。

今度は全粒粉でチャレンジしてみよう♪

きーさん、ごちそうさまでした！！