数日前に会下の田んぼでスッポンが獲れました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/9c/66365c6b06fd69afc16ac657ef2af3ce.jpg)
旅風庵さんにお願いして、特別に「スッポン鍋」にしてもらいました。
平日だし、急な話だし、会下の酒飲み青年3人でよばれに(御馳走になるために)行きました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/4d/b4eaafa2034658573bc3f38e20a7d98c.jpg)
メスでタマゴを持っていたって。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/9e/3b65407487f86e32fa57fba59ca7e028.jpg)
あの甲羅の中のどこに こんなにたくさんのタマゴが入っていたのだろう?
スッポンのタマゴは初めて食べました。茹でても硬くならないそうで、茹でタマゴと生タマゴと両方。
珍しい食材だって料理長が言ってたのでラッキーだったのだろう。
産卵期の魚は美味しいだの、美味しくないだの両論あるけど、スッポンってどうなんだろう?
食べてみたらとても美味しい!
血のワインやレバー・心臓・ホルモンなども。
最後は雑炊で。
会下で時々とれるスッポン。
逃がすことの方が多いけど、今日は珍しい物をよばれました。
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旅風庵さんにお願いして、特別に「スッポン鍋」にしてもらいました。
平日だし、急な話だし、会下の酒飲み青年3人でよばれに(御馳走になるために)行きました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/4d/b4eaafa2034658573bc3f38e20a7d98c.jpg)
メスでタマゴを持っていたって。
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あの甲羅の中のどこに こんなにたくさんのタマゴが入っていたのだろう?
スッポンのタマゴは初めて食べました。茹でても硬くならないそうで、茹でタマゴと生タマゴと両方。
珍しい食材だって料理長が言ってたのでラッキーだったのだろう。
産卵期の魚は美味しいだの、美味しくないだの両論あるけど、スッポンってどうなんだろう?
食べてみたらとても美味しい!
血のワインやレバー・心臓・ホルモンなども。
最後は雑炊で。
会下で時々とれるスッポン。
逃がすことの方が多いけど、今日は珍しい物をよばれました。
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