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小さな幸せみいつけた

前向きな金太郎あめのような生き方を目指しております(^^♪

常備菜の　鶏ハム　と　晩ご飯　3日分

2022年11月13日 | 料理
常備菜の　鶏ハム。
鶏胸肉２つを塩1% 酒大さじ2 胡椒少々　ローリエ1枚に一晩浸けて
ヘルシオの　サラダチキンコースで蒸し上げたもの。




これがあれば　おかずの一品にもなるし
サラダに加えても美味しい❣️

便利　ヘルシーで　幸せな一品❣️

こちら今日の晩ご飯。




はまちの刺身　海老味噌2種
納豆ご飯のタレはきのこポン酢　しらすと小松菜添え
長芋酢の物
蒸しサツマイモ
トマト🍅茄子🍆ピーマン
キャベツ
大根の漬物


こちらは　前日の晩ご飯




さんま　納豆しらすご飯に
蒸し野菜

そして　こちらは　ヘルシオのウオーターグリルで簡単にできた　ブリの煮魚







2022–11-9
2022-11-8
2022-11-7

今日はヘルシオで　カボチャを蒸しました。

2022年11月01日 | 料理
キャベツ　ピーマン　トマトも蒸し




ホットクックで　切り干し大根　にんじん　あげの煮物を作りました。




出汁は手作り。
昆布と鰹節をお茶パックに入れたものです♪
味付けは醤油と味醂を大さじ二杯ずつ。




こちら　鶏中肉の焼き鳥は　ヘルシオの揚げ焼きモードでカリッと仕上げました！




最近は夜に　しらすと納豆をご飯に乗っけてよくたべます。

2022-10-26

こんなに買っても2900円。 我が家　夫婦2人で約3日分

2022年10月26日 | 料理
夫婦二人になってから
最近では　ほんとに　外食をしなくなった。
それは　私だけなのだけれど…

夫は昼食だけは　外食しているようだから。

この日は　生きのよいいとよりを
ヘルシオで煮魚にした。








もう一品は　いただき物　もりせんのウインナーで　ポトフを作りました。









美味しいご飯は幸せですね❣️

2022-10-18



国産の鱈がスーパーに並ぶ季節になりました

2022年10月10日 | 料理
今日は　鱈たらと野菜の白だし煮を作りました。




すこし薄味だったので　ポン酢を足してたべたら　ウマウマでした❣️

主人が　鱈の粕漬け焼きを加えてくれました。
鶏ハムと野菜を添えて　今日の晩ご飯です❣️




久しぶりに　奥田　井本さんのエアロレッスンに参加して　Aちゃんに　すだちのビスコッティとカップケーキをいただきました。




美味しくすだちを蜂蜜漬けにして
上手にお菓子に変身させていて
Aちゃん　凄いです❗️ありがとう❣️

御馳走様でした❣️

2022-10-6

ヘルシオ　ウオーターオーブンには　除菌機能が付いている！

2022年10月08日 | 料理


初めてヘルシオの除菌機能を使ってみました！






たくさん　すだち　をいただいたので
ポン酢しょうゆをつくってみようかな？
って事で　梅酒漬け用の瓶を出して除菌したものの　少し　大きすぎるので　こちらで　作ろうかな　と思います！




除菌が　簡単で　嬉しいです！

すだちは　こちら↓



ポン酢作りの準備万端です❣️

今日はニトリに行き　数点気になったものも加えて購入してきました。

2022年10月07日 | 料理
神戸の娘の家で暮らしていた時
使いやすくて良いな！と思ったのが　洗米器と小さめのガラスボール。

今日はニトリに行き　数点気になったものも加えて購入してきました。

トングは小さめのものが使いやすいのでこれを。そして　計量カップも古いのを処分して新調しました。

調理器具が充実していると　料理がはかどります。

スーパーでの買い物はこちら↓




今晩のメニューは蒸しシャケです。







2022-10-3

外出できるようになったお祝いに この日は　高級な握り寿司を　万代で購入❣️皆　美味しいと　大満足のお家ご飯となりました❗️

2022年09月30日 | 料理

切り干し大根をにんじん　ひじきと煮ました。




小松菜のおひたしには乾燥アミエビをふりかけました。




こちらは　ピーマンと糸蒟蒻のきんぴら




パンも焼きました。




赤ちゃんは　車でお出かけが大好きですね❣️






2022-9-28

　垂水駅そばの 随分寂れてしまっている商店街入り口にあるコーヒーショップ　ホリーズカフェで　時間待ち。

2022年09月28日 | 料理
今日も垂水区の助産院へ　娘の
授乳中　おっぱいマッサージの為来ています。
今日は3歳の孫をパパが連れ出してくれているので　私は娘を待つ間　垂水駅そばの
随分寂れてしまっている商店街入り口にあるコーヒーショップ　ホリーズカフェで　時間待ち。




店内はシニアでいっぱい　💦
コーヒーはブラックでいただきました。
260円。
味は　フツー。





ホリーズカフェ垂水店hp↓

今日から　献立は魚中心に❣️

買い出しはこちら↓




真ん中の黒いのは　かぼちゃです。
オレンジを上にするの　忘れてました💦




おうちらんちは　シラス盛り。






ママと孫のnちゃんで　赤ちゃんの入浴タイム。　 そろそろ　私(おばあちゃん)のお手伝いがなくても暮らせるように　ママは練習開始だね❣️

2022年09月26日 | 料理
9/22で　産後1ヶ月が経過しました。
来月には　福山に帰る予定です。




ご飯作りに孫の世話。
産んだあとの1ヶ月は　母体をしっかり休ませてやりたい一心で過ごしてきました。










母子ともに　元気で1ヶ月を迎えることができ　凄く嬉しいです。
また　娘夫婦と孫に囲まれて　幸せな1ヶ月でした。


今日は山芋の豚肉巻きに　カラフルな蒸し野菜を添えました。

以下は　ここ数日の　おうちご飯です。

9/19 9/20 おうちランチ





9-21 晩ご飯　メインは　カツオのたたき





2022-9-22
買い出し　と　晩ご飯
この日は　ハンバーグ






9-23

今日のメニューは無水カレー。 自宅なら　ホットクックで　全ての材料投入後　放ったらかしで約1時間で完成する カレールー不使用の　美味カレー

2022年09月23日 | 料理

娘の家では圧力鍋使用で上手にできました。




圧力鍋だと　沸騰してから弱火で5分加熱。
あとは火を止めて50分放置のち
蓋を開けて　カレー粉を加えて混ぜるだけで完成です❣️



先日　娘夫婦に大好評だったので
2回目 作ります😊













前回3歳の孫には　牛乳投入で大丈夫かと思いきや　カレー粉に入っている唐辛子の辛味がダメで 食べなかったので　今回は
顆粒の　カレーの王子様を別鍋で入れてみました。(具材はおとなと一緒)






とても美味しいカレーです。
ルーを使わないので　お皿やお鍋など
洗ってもベタベタしないのも嬉しいです❣️

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久しぶりにコロッケを作りました

2022年09月20日 | 料理
揚げ物は好きなのですが　意識して作らないようにしていました。
でも　実は　子育て中には　よく作っていました。
なぜなら　子どもたちが大好きだったので❣️




今日は　じゃがいも　玉ねぎ　がたくさんあるので　コロッケを作りました。
娘婿の好物　とんかつも揚げました。

揚げ物があると　食卓が一層華やぎますね❣️








余った卵と小麦粉にベーキングパウダーを加え牛乳を少し加えて　丸いドーナツも揚げました。




こちらは　孫に大好評❣️

今日は　娘婿がお休みだったので　子守を若夫婦に任せて　夕方　近所を1時間ほど散歩しました。





夕暮れ時の良い時間でした。

9-15