サンマの蒲焼丼 2019年10月02日 | 料理したで 今年の土用の丑の日はウナギを食わんかった。国産のウナギは高い。かといって中国産のウナギを食う気はしない。ウナギのかわりにナマズを食った。 ウナギの蒲焼もうまいが、今の時期、旬のサンマも蒲焼にするとうまい。ところが今年のサンマは大変な不漁とのこと。いちおう店頭に並んで入るが、高い。それにやせている。サンマの魅力である脂があまりのっていない。それでもなんとかマシなモノを買って蒲焼丼にした。 神戸の春の風物詩イカナゴも明石のタコも不漁。う~む。ニッポンはどうなっていくのであろうか。