日生のカキ２

あまりに量が多くて、佃煮を作ってもらった。

料理するときはちょっと変ったにおいがした。朝起きたら気にならなかったけど。
弁当に入っていたのでちょっとびっくりしたけど、食べてびっくり。
臭みがなくおいしい。
貝柱がなんともいえずおいしい。
新鮮なものに手を加えるとおいしいのだ。

日生のカキ

昨日のこと。

いつもはシーズン終わりごろに行くけど、今年は早めに行ってきた。
ちょうど昼くらいについたので、終わっている店もあった。
だからか、ちょっと安く買うことができたような？

今年は七輪ではなく、BBQのコンロを使った。
一度にたくさん焼けるので、短時間で焼き終えることができた。
火力も強いのでおいしいのか？
いつもは醤油とレモンだったけど、
今年はマヨネーズ、食べるラー油、バジルソース、ホルモンうどんのたれを追加してみた。
マヨネーズ醤油は好評だった。
1号はホルモンうどんのたれが旨いとのこと。
生っぽいのにマヨネーズはダメだった。


あまりおなかが減っていなかったからか、感動が薄かった。
猛暑で味が悪いのか？
まぁ一年に一度のイベントだから、由としよう。