千山閣さんで焼き肉

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この歳になると『夏はやっぱり焼き肉だ』なんて、少しも思わなくなりました。子供たちが巣立って、更に焼肉屋さんからは足が遠のきますが、この日は娘と３人でサウザンド・マウンテン・レジデンスさんにお伺いしました。







5人以上揃えば、絶対におまかせコースがお得なのですが、この日は３人です。そんな時は↓これがおすすめです。ウチはＳＰ千山盛りでしたが、千山盛りをオーダーしていた方が、品切れと言われていました。

↓今日はどんな部位なのか、イラストで説明する丁寧さ。

↓更にそれを看板で確認、、、、なんてワザワザしません(笑)。

↓これがイラストの現物ですが、素晴らしいサシの入り具合です。これが３４００円とは驚きです。

まずは牛タン塩で生ビールが基本です。



↓トマトゴロゴロサラダって、実は私以外はトマト嫌いなので、必然的にこうなります。特に今のトマトは美味しいのに、これが理解できないとはかわいそうです。

↓味の染みたカルビにはご飯ですよねぇ。

タガが外れてしまいました。

外れたついでに、、、、トントロと冷麺もいただきました。



久し振りの焼き肉は最高に美味しかったです。子供が一緒だったから、なおさらです。


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野球のオリンピックとゼネラルマネージャー

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先のリオオリンピックで最も興味深く見ていたのは女子バスケです。次はラグビーで、陸上の400Mリレーは今見ても興奮します。この３つはいずれも期待はされていなかった、と言うよりフィジカル的に日本人には難しいとされている競技ですが、日本人らしい技術をもって、フィジカルな部分をカバーして良い結果を得た様な気がします。

東京オリンピックでは私も大好きな野球も加わりますが、競技人口から言っても東京限定になると思います。ただ北京までの様に完全にプロ参加型は止めた方がいいと思います。サッカーの様にアンダー○○でプロは数を限定する。大学4年生までと考えればU22で、プロも22歳まで。現況から選出するとプロは大谷（日ハム）や鈴木（広島）、松井（楽天）、森（西武）。大学では田中（創価）、佐々木（桜美林）、高校の寺島（履正社）、藤平（横浜）、清宮（早実）らが同一チームで戦うというのも面白そうです。

話は変わりますが、中日ドラゴンズが何とも酷い事になっています。最下位に低迷するばかりか内紛勃発。あるネットのコラムでは『暗黒球団』とまで書かれていました。

落合GMの現場介入が過ぎるという事で、そこまで介入して、なぜ谷繁だけが責任をとらなくてはいけないの？と中日ファンも騒いでいます。更には白井オーナーまでしゃしゃり出てきて火に油を注いでいます。

我が楽天では星野さんが球団副社長として、GMの様な役割を務めています。外国人の獲得や、ドラフト対策やFA選手の獲得や、逆に流出を止めたり、現場では手が回らないけど、選手の見極めができて、経営者側としての感覚も持っている人が適任だと思います。昨秋は星野さんが大学野球などをよく見て回っていたお蔭で、茂木の様な選手も獲れましたし、外国人も例年になく良いです。今江の獲得にも星野さんが奔走しました。星野さんがGM的な役割で良い働きをしているのは、もちろん選手を見る目があり、現場からも経営者側からも信頼が厚いからだと思います。

広島の様に、お金をあまり投資しなくても強くなるチームもありますし、オリックスの様にやたらに投資しても弱いチームもありますが、ノムさんが言っていましたが、やはり確率としてお金は使わないとチームは強くなれないそうです。

投資という企業努力もせずに、勝てとか客を呼べという中日のオーナー、現場介入しながら、負けの責任は監督一人という中日のGM。確かに暗黒球団になってしまったのかもしれません。小学校４年生から星野監督が退団する2000年まで、25年間も好きなチームだったので、とても残念ですね。先々代の加藤巳一郎オーナーは『金は出すが口は出さない』と言う素晴らしい方でしたが。中日ファンの中に星野待望論がありますが、絶対に楽天が手放しませんので、他の方を当たって下さい(笑)。

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千石やさんのよくばり麺

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もう娘は新潟のアパートに戻りましたが、直前のお昼に『千石やに行くけど、一緒に行く？』と聞いたところ、生返事で『行かない、、、』と言ったのですが、『千石や？やっぱり行く』だって(笑)。まだまだ私と２人で歩くのは嫌な様ですが、千石やさんだけは別の様です。娘はお決まりのトップ画像のつけ麺です。私はよくばり麺をいただきました。

縮れとストレートを選べます。たまに気分で縮れを選ぶ事もありましたが、もうズッとストレート麺です。本当に不思議なのですが、縮れにするとスープが絡み過ぎて、濃く感じるのです。特に禁煙をしてからは、エグミの様なものも拾います。あっエンクミちゃん、ご結婚＆ご懐妊おめでとうございます(笑)。深くてまろやか、この芳醇なスープには是非ストレート麺です。

トッピングの中でも、この九条ネギが大好きなのです。ネギ増しもおすすめです。

旨味を閉じ込めたロースチャーシューも大好きです。

酒田とは一線を画した、身がギッシリ詰まったワンタン。

穂先メンマ。

で、、、最後に娘が残した、酸味があってスッキリのつけ麺のスープを〆にいただきました。

さて明日は、ここの店主始め、地元にいる同期生とのコンペです。今回は鶴１中の同期生のみならず２中、藤島中、温海中、豊浦中、大山中などからも参加してくれます。ゴルフ練習場の支配人や、庄内と湯野浜でコース管理をしている人や、庄内会員でシングルの人と、超～っレベルの高いコンペです。がっ、、、、台風はどうなるのでしょうか？今年の台風の多さには、本当に思いやられます。なんとかコンペが開催されます様に<(_ _)>。

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商品紹介とスタッフ募集 H28.9.03

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今日は商品紹介です。まずは家具から。アジアンテイストの家具が充実しております。未使用のアジアン雑貨も多数御座います。

50'sテイストのバーカウンター高さのダイニング３点セットです。１２８００円。

２Pのアメリカンソファーです。２Pと言ってもアメリカンサイズですので、ゆったりしています。２９８００円です。

これは他店に負けずに高価買取りさせていただきました。iPod Air2 A1567 64GB au 判定○です。49800円です。タブレット、特にiPadは買取りも強化中です。

これも高価買取りさせていただきました。FedderUSAのアメリカンスタンダードも入荷しました。フレットも綺麗で素晴らしい状態です。

ハードケースも良いモノが付属します。エレキギターも強化買取り中です。

バーバリーのブラックレベルのレディースが入荷しました。ギンガムのパーカーですが、可愛いですね。洋服は秋物を買取りしておりますが、指定ブランドはシーズンに関係なく買取りしております。ノンブランドもシニア系の服もジャンジャン買取りしております。


↓下記の要領ですが、スタッフも急募です。基本正社員ですが、例えば土日を含む週４日程度で、夕方５時にあがりたい、なんてパートでもOKです。未経験者でも全然大丈夫です。


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鶏冠さん(山形市)の地鶏と貝の塩そば

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山形市松波にオープンした鶏冠（とさか）さんにお伺いしました。

鶏冠（とさか）さんのドアを開くと、とさかさんのドアをひらくと、オッ、とさかさんのドアをひらくと、、、

やはり、こいつがいた(笑)。高校の同期にしかわからないネタですみません。マジで乙君にも会いたいですなぁ。真冬の大貧民事件は水に流して、仲良くお酒でも飲みたいです(笑)。





いまどきの和モダンテイストのシックな店内です。



着丼で～す。イタリアン的な美しい丼面ですねぇ。期待が膨らみます。

まずはスープから、、、もうそのまま鶏と貝ですが(笑)、鶏油(チーユ）はそれほどクドくありません。どちらかと言えば貝(ハマグリ)の出汁の方が強く出ていて、私好みです。塩の美味しさもシッカリ感じますし、しょっぱさも程よく、これは美味い。

麺は自家製だそうですが、低加水のパツパツポキポキのストレート麺もスープとの相性が最高です。やや細めでしたので、硬めでオーダーしましたが、これもバッチリでした。

おおっ高級そうな穂先メンマです。

ハマグリも身が厚い。

低温調理の薄切りチャーシュー。

鶏チャーシューと２種類楽しめます。

これはオイスターオイルだそうです。

半分ほどいただいたところで味変、、、鶏と貝が強くて激変とまではいきませんが、更に角が取れて上品になります。

<(_ _)>ごめんなさい。ＫＫしちゃいました。




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三上寛 Live ta BarTRASH

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今週の日曜日はBarTRASHで三上寛さんのライブでした。毎年この時期にいらしているのですが、トラッシュでのライブは３年振りだと思います。

OA一番手のサトウ正春さんには間に合わず、２番目のサトウ凛ちゃんの演奏が始まりました。トラッシュでの凛ちゃんは４回目くらいかなぁ、、なんか見違える程に魅力的になっているし。ここ（トラッシュ）で伸びている様な気がするのは気のせいでしょうか？アコギよりエレキの方が、今日の曲には合っていると思いました。タゲシ君を踏み台にしてビッグになって欲しいと思います(笑)。

三番目のイナプラさん。今日はお馴染みの３人です。また出た、ノブのブリッジ側からの全弦切りぃ。

そしてトリの三上さんです。その昔の抒情的な三上さんとは違います。詩の世界観とギター、また歌い方が何ともシュールな三上ワールドです。名曲/夢は夜開くも全く別の曲になっています。三上さんとの同郷の寺山修司を彷彿とさせます。『田園に死す』の場面を思い起こしました。

ヘロヘロになって帰ろうとしたら、トラッシュのご近所の居酒屋大漁さんが変わっていました。Ｕ家君が慕って止まないＫ先輩のお店には違いないと思いますが、、、、

トラッシュの後に、小腹がすいてという事は何度も何度もありましたので、ここで蕎麦をいただけるのは助かります。蕎麦だけ食べるのにチャージは無しですよね？誰か情報を下さい。


全く話は変わりますが、山形県内の新卒高校生の有効求人倍率が２倍を超えたと発表されました。庄内地域は2.22倍という事です。

アベノミクス批判で『経済効果が地方まで波及されていない』という声がありましたが、全国的にも1.1倍である有効求人倍率が、山形県内では1.25倍。ただ、我々の企業側からすると大変なのです。民主党政権下の５年ほど前は、女性スタッフに時給７００円に各種保険を付けていれば、沢山の求職者からの応募がありましたが、最近では７５０円でもダメで、パートアルバイトではなく正社員の募集に変えました。

やはり働く意欲がある、働かなければならないのに、働ける場所が無い。というのは最悪の状況だと思います。↓の左側のグラフのピンク色の棒グラフが会社側の求人の数で、青色が職を求めている数です。民主党政権時代は平成２１年から平成２４年までですが、一目瞭然の酷さです。更に言えば、２０１２年の７月に生活保護の受給者数が過去最多を記録しました。


前も言いましたが、この様な、働きたくても働けなかった人達や、貧困で苦しんでいた方にとって安保なんて２の次３の次だと思います。それが直近２回の衆院、参院選の結果に現れたのだと思います。安保安保叫んでいる人は、生活が楽で安定している方たちだと思います。

前参院選でも、アベノミクスも道半ばと言っていましたが、もちろん景気があの頃からすれば格段に良くなってはいるのかもしれませんが、まだまだ納得できるものではありません。アメリカ経済も停滞気味で、中国はどん底を少し脱した感じ、ユーロ圏は最悪な状況で、日本だけが好景気になる訳が無いのですが、ここは内需拡大の政策に期待したいと思います。昨年の割増し商品券は瞬間的な効果でしかなく、一種のばらまきなのですが、当店ではかなりのご利用があり、売り上げも１０％以上上がりました。もちろん消費者にも潤いがある訳です。この割増商品券はまた検討されているそうです。マクロ経済的にはどうかな？と思うのですが、やっていただければ助かります（笑）。

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