麺屋 花蔵(かぐら)さんの塩ラーメン

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この日は麺屋花蔵(かぐら)さんにお伺いしました。西バイパスのお店には行った事がありますが、蔵王インター近くのこのお店は初です。



↓これは頼まなければ損ですよね。塩ラーメン（６３０円）に、まかないごはん（１００円）と餃子（１００円）をオーダーです。

↓こんなのを読みながら、、、

↓サービスのゆでたまごをいただきます。本当に良心的なお店です。



↓着丼です。上品できれいなお顔です。

↓山形市周辺でよく使われる鶏油（チーユ）が利いていますが、むしろ塩ダレの方が合う様な気がします。魚介の風味も感じます。鶏油が利きすぎて、他が全く味わえないスープが結構あるのですが、これはバランスよく美味しいスープです。

やや縮れの細麺にも絡み過ぎず、相性もバッチリです。









さてさて↓の端チャーシューと玉子がのった、まかないごはんと餃子で、もうお腹がパンパンです。



ちょっとヤッコタゲましたが、サービス玉子と塩ラーメン、まかないごはんと餃子で８３０円でした。なかなかのコスパですね。

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