龍横健さんの肉そば(チャーシュー麺)

鶴岡市・庄内町のリサイクル品の買取り＆販売はリサイクルショップハローズ
買取りの情報はこちら→当店ホームページ左サイドメニューの買取のアドバイスをクリック下さい。

『ラーメン店の店主が選ぶ人気店、という企画があったら、上位に挙がるのが千石やと龍横健』と琴平荘のカッケが言っていました。とってもわかります。独自性と素材の良さとそれを生かす技術があります。

↓多少は興味がありますが、、、、

↓ここのトッピングは５０円とお安いのですが、デフォルトで十分満足できます。

↓カウンターに顔を出していたヒロちゃんに直接オーダーしました。肉そばをモモ肉で、スープも麺も全て普通です。相変わらず芸術的な丼面です。

↓優しい和出汁と魚介を鶏ガラやトンコツが支えています。

↓太い縮れ麺は、昔は硬めでオーダーしないと切れてしまうのでしたが、今は粘りが出てプリプリの食感を堪能できます。

↓塾長仕込の海苔ばさみ。

↓旨味を閉じ込めたモモチャーシューは噛みごたえが最高。

↓高価な穂先メンマ。

↓でも短冊メンマも美味しい。

全てにおいて最高レベルです。今度は河北にできた龍横健さんにも行ってみます。

↓この記事が良かった時にはクリックして下さい。
にほんブログ村 にほんブログ村