我が家の胡蝶蘭たちは、十年前に頂いたものなんですが、まったくの園芸ど素人な私がネットで調べた知識で育てているので、たぶんもっと良い育て方があると思います。
約二年ごとに鉢から出して、古い枯れた根を切取り、黒くなった水苔は取り除き新しい水苔で根を包むように型づくって鉢に戻す。
普段の水やりは、鉢を持ち上げて軽いと感じたら、台所のシンクに置いて、水差しでジャブジャブ水をかける。鉢底からシタシタと水が出るままにしばらく置いて、水が止まったら水やりは終了。
花が咲いたら、霧吹きで花や葉っぱにシュッシュッとする、こんな感じで十年育ててきました。
めっちゃたくさん花が咲いた年もありましたが、理由はわからず...私的には枯れなければOK!な感じできたので、参考にはならないと思いますが一例として。