「唐人屋敷
」のあと（跡）地で、「四海楼」の
かんばん（看板）を見つけた
うちのおにいちゃん
が、
「もう一回、長崎で ちゃんぽんを食べたい
」と さわぎ
だした
ので、
クリン一家は、しんち・ちゅうかがい（新地中華街）
に
向かいました
「チャンポン
チャンポン」（おにいちゃん）
「発祥店・四海楼（※）」と、「中華街」の
お店で、
ちゃんぽんを
食べくらべします
明治になって、「唐人屋敷」がすたれた
のち、
かきょう（華僑）
が
まち（街）を つくったのが、
今、「新地中華街」のある、この場所です
（※「新地」＝「埋立地」っていう意味）
ちょっと・歩くと、すぐ、一回りできちゃう、とても小さな
チャイナタウン
だけど、
ひとつひとつのお店は、なかなか・リッパ
クリンたち、このエリアの有名店、「会楽園」に、入りました。
オーダーしたのは、
まず・ちゃんぽん
そして、皿うどん
です
ちゃんぽんは いわゆる・定番なおいしさで、
「四海楼とは、まったく別もの
」
ってかんじ
でしたが、
「皿うどん」は、パリパリ・細めん（麺）に
野菜あんが
かかってて、
「これぞ、求めていた・皿うどん（つまりは、かたやきそば）」
だと、
クリンたち、
かんげき（感激）いたしました
（ソースをかけると、さらに美味）
そして・・あと、もう一品
サイドメニューに
注文したのが、
こちらの、「ハトシ（かんじ：蝦吐司）」という、
見たことない
食べ物
エビとブタ（豚）のすり身を、パンにはさんで
油であげた
「南蛮風・中華揚げパン
」、
ハトシ
サクッジュワッっていう、ちょい甘な
味が、
いかにも
ながさき（長崎）っぽくて、
とっても
おいしかったです
ヨコハマや、神戸の「中華街」で、見かけない
「ハトシ」ですが、
ながさき（長崎）・ちゅうかがい（中華街）では
必食の、グルメです
（その２８、「長崎の夜」に、つづく）
