平戸から、ながさき（長崎）市内に 向かう
ルート上に、
させぼ（長崎県佐世保市）が、あります
「佐世保」といえば、米軍きち（基地）と、
「佐世保バーガー」の
まち（街）
アメリカ海軍・仕込みの 手作りハンバーガーは、
いったい・よそのバーガーと、何がちがうのか
たしかめたくて、市内の有名店「ビッグマン」
に
向かった
クリンたちでした
「さ・せ・ぼ
さ・せ・ぼ
」
（たのしみです
）
しかし・・・
ビッグマンの前には、
３０人ちかい
行列が
できていて、
とほうに くれかかる、クリンたちでした
が そのとき
道一本はさんだ・通りに、
「佐世保バーガー認定店（和牛１００％）」という、かんばん（看板）が
高々
かかげられているのを
ハッケンしたのです
（天の助け）
「コーヒー・軽食 山本」・・
。
・・・・
どう見ても
レトロきっさ（喫茶）に
見えるけど・・
公式に にんてい（認定）されているなら、ここのも
味は
おすみ（墨）付き
の
はず。
と、信じて、このお店で、単品（６５０円）を テイクアウト
してみました。
（ガサガサ・・）
「・・・おおお、ぶあつい
」
お、おいしそうです
「お、おいしいよ」
バンズ（パン）は
サクッとしてて
、
パティ（ハンバーグ）は
肉汁が出そうほど やわらか
そこに てっぱんやき（鉄板焼き）な タマネギ、
ブワッとレタス、
わ（輪）切りトマト
が
はさまって・・
ちょっと甘い・ソース
＆
マヨネーズが
いいかんじに かかってます（イエーイ）
・・・・・
クリン、
都内の
高級バーガーも
食べたこと ありますが、
あっちは、ひとつひとつのリッパな 具材を、
ナイフとフォークで
がっつり・食べて
むねやけ（胸焼け）するのが
うれしいかんじ・・
一方、
こっち（佐世保バーガー）は、
お口の中で、
全部が 一体化して・・
やさしく・ハーモニーしてるかんじです
「２個目がいけちゃうよぉ」
こ・これが、いわゆる、本場仕込みの、手で食べる
ハンバーガーの 原点なの
あまりの おいしさに、
しばし、
ボウゼンと してしまいました。。
すいてるお店の バーガーが、こんなに
ハイレベルなら・・
有名店のは、もっと おいしいってわけ 
「おにいちゃん もどって、行列にならぼうよ
」
「
もう、長崎に入るけど」
（その６、「長崎の平和祈念像」に、つづく）
