不動滝の近くにお気に入りの天然酵母にこだわったパン屋さん『ハーブヒルコテージ』があります。
このお店のオーナーは、ションソン歌手でハーブコーディネーターもある奈良岡しのぶさん。ピンクレディーのコンサートの前座も務めたことのある方なのです。
現在もションソン歌手として活動しながらもお店を経営し、天然酵母と国産小麦粉にこだわった石焼パンを作って販売しています。オリジナルブレンドのハーブ入りのパンやハーブティー、ハーブをメインとした食事なども味わうことのできるお店です。
最近、あちこちのパン屋さんで天然酵母パンを売るようになりましたが、ハーブヒルコテージのパンは、噛むほどに味があるちょっとハード系のパンでこれが本当の天然酵母パンといった味わいがします。この徹底したこだわりのパンをお店に出すまでにはかなりの苦労があったみたいです。このパンを求めて標高８００ｍのこの場所にわざわざ、パンを買いに来るファンも多いのです。
ちなみに地方発送もしてるし、去年郡山の八山田にも支店をだしました。それでも、この店に訪れる人が多いの英国をイメージしたお店の雰囲気と奈良岡さんの魅力なんだと思います。
実は、この有名な奈良岡しのぶさんとちょっとしたきっかけで顔見知りになることができました。v(^ ^)v
若松からは1時間くらいかかりますが、福島や郡山に行く時の通り道にもなるので興味と機会があったら、寄ってみてください。
郡山に行くには遠回りですが、去年から無料になった母成グリーンラインを通って景色を眺めながら、熱海に抜けられます。