8月のワインテイスティング会。出題者は私です!!
初めての任務にドキドキ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_happy.gif)
場所は、トステムショールーム内レストラン“イル・クレシェンテ”。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/5d/8f90ddf22d8009fd975e5773916cbdad.jpg)
なぜにトステム!?
実は、ワイン会メンバーはトステム率高し!
特にE夫妻のご主人がこちらのレストランを、プロデュースしたそうで。
ワイン持ち込みを了解いただき、また個室を2つもお借りして、とっても環境よしの勉強会となりました。
午前中に、猛スピードで作った資料。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/1e/a73e17c00d77d1feb471102df23d4cf5.jpg)
一方の個室は、ワインの準備用。私だけで、人数分を注ぎます。
ワインは先日、銀座のマルシェ・ド・ヴァンで選んだ5本。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/44/cd9f9610b29659acfa80510d958c5ee5.jpg)
いつもは、紙で覆ったボトルをまわしながら入れるため、どうしてもボトルの形や注ぎ口の種類で、
予想がついてしまうこともあって。。。
今回は、注がれたワインで比べるから、完璧なブラインド![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
もう一方の個室にワインを運んで、テイスティング開始![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
単一品種であることを伝え、その品種を当ててもらいます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/10/f6a54d002d98f799aa6f669aa4a1b853.jpg)
自分だけは答えを知っているから、味わいながら、味の確認。
そして、答えあわせの時間。
皆さん、見事にはずれ。。。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_lose_s.gif)
アリゴテとか、ピノグリとか、自然派のサンセールとか、白は特に難しいですよね。
正直、自分がチャレンジしても、一切当たらなかったろうなーーー。
出題者の私もとっても勉強になりました。
その後は、楽しいお食事。
大皿でサービスされ、各自、取りにいくスタイル。
イイダコのマリネ。セロリが爽やか。白に合います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/0c/beb13f960ec9ba1f924b23550d18b3c9.jpg)
米ナスのグラタン。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/67/cf8f6880dd096747476dca054fe56b6d.jpg)
肉厚なナスとトマトソース、チーズがボリュームたっぷり。
冷製パスタ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/55/ee2fc35d857892c43a21bb7c318560e6.jpg)
ガスパチョにお野菜たっぷり入ったようなソース。冷たくてこの季節に嬉しい♪
その他、チキンのクリーム煮なども頂きました。
差仕入れて頂いたワインたち。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/e1/b7dda8fbeeaf892be5b559c16a2fd855.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/10/d1866c11d1446c19b87c83967b83d8b5.jpg)
サンジョベーゼにボルドーとブルゴーニュ。
空ボトルずらり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/93/093ac1b99b5de0247a9c521ce6f67b2a.jpg)
よく飲みました。。
(8/21)
初めての任務にドキドキ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_happy.gif)
場所は、トステムショールーム内レストラン“イル・クレシェンテ”。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/5d/8f90ddf22d8009fd975e5773916cbdad.jpg)
なぜにトステム!?
実は、ワイン会メンバーはトステム率高し!
特にE夫妻のご主人がこちらのレストランを、プロデュースしたそうで。
ワイン持ち込みを了解いただき、また個室を2つもお借りして、とっても環境よしの勉強会となりました。
午前中に、猛スピードで作った資料。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/1e/a73e17c00d77d1feb471102df23d4cf5.jpg)
一方の個室は、ワインの準備用。私だけで、人数分を注ぎます。
ワインは先日、銀座のマルシェ・ド・ヴァンで選んだ5本。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/2a/ac648567222f5e18319ba815c87f2236.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/44/cd9f9610b29659acfa80510d958c5ee5.jpg)
いつもは、紙で覆ったボトルをまわしながら入れるため、どうしてもボトルの形や注ぎ口の種類で、
予想がついてしまうこともあって。。。
今回は、注がれたワインで比べるから、完璧なブラインド
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
もう一方の個室にワインを運んで、テイスティング開始
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
単一品種であることを伝え、その品種を当ててもらいます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/10/f6a54d002d98f799aa6f669aa4a1b853.jpg)
自分だけは答えを知っているから、味わいながら、味の確認。
そして、答えあわせの時間。
皆さん、見事にはずれ。。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_lose_s.gif)
アリゴテとか、ピノグリとか、自然派のサンセールとか、白は特に難しいですよね。
正直、自分がチャレンジしても、一切当たらなかったろうなーーー。
出題者の私もとっても勉強になりました。
その後は、楽しいお食事。
大皿でサービスされ、各自、取りにいくスタイル。
イイダコのマリネ。セロリが爽やか。白に合います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/0c/beb13f960ec9ba1f924b23550d18b3c9.jpg)
米ナスのグラタン。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/67/cf8f6880dd096747476dca054fe56b6d.jpg)
肉厚なナスとトマトソース、チーズがボリュームたっぷり。
冷製パスタ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/55/ee2fc35d857892c43a21bb7c318560e6.jpg)
ガスパチョにお野菜たっぷり入ったようなソース。冷たくてこの季節に嬉しい♪
その他、チキンのクリーム煮なども頂きました。
差仕入れて頂いたワインたち。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/e1/b7dda8fbeeaf892be5b559c16a2fd855.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/38/37a9defac1a68e2c166bae6b07659cc1.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/10/d1866c11d1446c19b87c83967b83d8b5.jpg)
サンジョベーゼにボルドーとブルゴーニュ。
空ボトルずらり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/93/093ac1b99b5de0247a9c521ce6f67b2a.jpg)
よく飲みました。。
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