簡単手作り「カップケーキ」と「プリン」

初めてのカップケーキ。

ジャ～ン



材料　

ホットケーキミックス　１５０グラム

卵　２個　砂糖　６０グラム　ケーキシロップ　大さじ２　牛乳　大さじ１　

溶かしバター　７０グラム

作り方

　ボールに卵を入れてほぐし、砂糖、ケーキシロップを入れてよく混ぜます。

　牛乳を入れてよく混ぜて

　ホットケーキミックスを入れて軽く混ぜる。

　溶かしバターを加えてしっかり混ぜる。

　カップの３分の１くらい入れる。

　オーブン１８０度に温めて、オーブンの中に入れて１５分焼く。

カップ７コもできました。

とっても簡単でおいしかったです。

小学生のお友達が来てくれたので

カップケーキを食べてもらいました。

「おいしかった」と言ってくれました。

長女はあまりカップケーキを食べないのですが、

これはとても喜び、

「また作ってね」と言ってくれましたよ。

カップは何年前に買っただろう。

ずっと作ろう作ろうと思いながら作らず。

これからいろいろ作ってみよ～っと。

母が亡くなった時に、

私の友達が

「お母さんの手作りのパンの味が忘れられない」

と言ってくれました。

そんな風に言われるように

がんばろ～っと。

なんにもできなかったけど、

私もいろいろ作れるようになったよ、

おかあさ～ん。

昨日はプリンも作りました。



これは「プリンエル」を使用。

簡単に手作り出来ます。