Ａｎｇｅｌ ｃａｋｅ

エンゼル型、と言われるドーナツ型でチョコレートケーキはいかが？

「エンジェルの輪＝天使の輪」がネーミングの由来と察するけれど、この真ん中に空洞がある型は、お菓子作りにはとっても便利。ケーキ型にするなら火が通り易いし、ババロアなどを作るときも中身が型からはずし易い。使ってみたいと想いつつも実現しなくて、先日母から受け継いでやっといくつか試作してみた。


中でも、生地にココアを合わせて焼いただけのケーキが美味しい。これにコナ砂糖をふったり、お砂糖のハートの飾りをまぶしてデコレーションしただけのケーキの見栄えはなかなか。実は小さな子供が気ままにデコレーションしただけなんだけど、この時期のイヴェントにベイビーも参加できる楽しいお菓子作りを堪能できるからいいかも。ヴァレンタインにお勧め。