パパ農園のお手入れ ～白菜終了～

“はくさい”から“なのはな（菜の花）”がでてきて…もう、おわり。
パパ　　「これで、“はくさい”おわり。」
ママ　　「じゃ、ラスト“ぎょうざ”だね。」
パパ　　「そうだね。」
ママ　　「じゃ、“じゅんび”しとく。」
パパ　　「みんな、“あな”ほるの、てつだって。」
おとうと「はい！」
おにい　「おい、こっち。」

おおきい“あな”に、ビニールにいれてた“はっぱ”とかをいれた。
ほっくほくの“つち”になってた。
パパ　　「しばらく、おやすみさせる。」
おねえ　「なにを？」
パパ　　「“つち”」
ぼく　　「なんで？」
パパ　　「ずっと、“やさい”をつくってくれてたから。」
しばしの“おやすみ”があたえられた。

ラスト“ぎょうざ”を、おいしくいただきました。

・はくさい⇒みじん切りして、塩もみ（しばらくおいて、水切り）
・長ネギ　⇒みじん切り
・ニラ　　⇒みじん切り
・しいたけ⇒みじん切りして、ごま油で炒める（にんにくとかも入れてたかも）
・豚ひき肉⇒好みの量
１：全部入れて、混ぜる（にんにく・しょうがを好みで入れる）
２：餃子の皮に、包む（我が家は水つけない…蒸す時にくっつくから）
３：しっかりフライパンをあっためて、油しいて餃子並べる。
４：ちょい“こんがり”したら、ガラの素と水（湯）を入れてふたをする。
５：中身が透けてきたら、ふたをとって水気をとばす。
６：水気がなくなったら、ごま油をひとまわしする。
７：餃子の下が“こんがり”して、フライパン動かしてスルリと動いたら…皿にひっくり返す。
８：酢醤油で、食べる。
９：かなりの確率で、おいしい。
10：ごちそうさまでした。