金沢の美味しいパンたち

 

金沢の美味しいベーグルをお友達のきくちゃんから頂きましたよ。 

レポ遅くなっちゃって本当にごめんね

 

滅多に行けない金沢！！　　何て貴重なんでしょう！！　凄く食べてみたかったお店のものも頂けて嬉しい！！

 

 

Native&Nature’s Market Place Bakery（金沢市）　

みなはネイティブと呼ぶ！　ここはパン屋さんですね！？

 

黒豆きなこ 　１１９ｇ　　　大柄ですが、軽めのベーグル。

 

きなこたっぷりでうれしいいな　　いい香り

 

 

黒豆もたっぷりと巻き込まれていますね！　嬉しい！！

 

 

 

気泡が結構あって、ソフトなのが分かりますね

 

 

一口食べ見ると、断面がつぶれちゃって元には戻らないタイプです。

水分が多めで、ムニムニ食感　　　この食感すき！！！

 

ほんわか甘みのある生地が凄く美味しい！！

 

黒豆も甘さ控えめなのが凄くうれしかった！！程よいベストな甘み。

 

 

クラストはバリ！っとしてて、きなこが焦げた感じがさらに香ばしくて！！

焦がしきなこ♪　凄く美味しかったです。

 

 

はちみつクリームチーズ　１１１ｇ

　　　　　　　　

 見てくださいよこの芸術的な形！！こんなきれいなベーグル初めて見たよぉ！！

 

 

かなりプロいね！切り込みからクリームチーズが見えているのもまた可愛らしいです。

　　　　　　　　

 

あんまり可愛いもんだから、切るのがもったいな～い！

　　　　　　　　

でも、中身を見た～い！！　切ったろまい！　とや！！

クリチは少しポロポロになってたけど　食べると滑らかで全然気になりません

はちみつの甘い風味が、ソフトな印象の生地に合ってて　凄くほんわか癒されるベーグルでした。　シンプルだけどこういうのが一番美味しかったりしますね。

 

 

 

こちらも金沢の貴重なベーグル 

bagel cafe pygmalion(ピグマリオン)

クロマメ　　１４７ｇ　　　すごく大きなベーグル！！！

見て　見て！！黒豆が出てる。　　これはわざとですか？？

狙ってるんですか？！　狙ってたら凄いんですけど！！驚　　神業だ。

 

 

豆太郎。

あらら・・かわいく描こうと思ったのに　悪ガキみたいな顔になってしまった。

アタシに似てるわ　この憎たらしい顔（笑

 

裏からも豆太郎がたくさん見えています！！わくわく

 

焼き色といい、ツヤといい、　高さといい、理想的だぁぁ！！

 

 

断面からも　しっとり度が伝わってきます。

うわぁ　　きれい。

 

凄く高さがあるので、焼き戻すのも　見張ってないと　てっぺんが焦げちゃう

要注意だわぁぁ

 

 

キャーーー！！やっぱり凄いバリバリのクラスト！！

クラストの厚みも程よくて　バリバリ！！

 

奴もウマいと言っています。　　↓　血を吐いているみたいやな（汗

 

そして　豆太郎は　我の胃袋へ消えていった・・・

 

 

 

 

やっぱり　やっぱり　生地もしっとり　もっちり！！

凄くみずみずしい！！　　ねっちょり♪

 

しかも！この豆太郎、甘い豆かとおもったら、「しょっぱい！！」

豆を単体で食べるとなかなかの塩気でびっくり。

これがまた　もちもち生地と食べるとちょうど良くて　塩豆大福みたいだわ

生地の味とよく合う。

 

 

見よ！！　こんな瞬間をとらえた！！

 

衝撃スクープ写真！！　　　宙に浮く豆太郎！！　 

 

ひゃぁ凄い。　　これはクラムの弾力と粘りの凄さを物語っている。

しっかり　つながっているからこそ！！

うーん！これは素晴らしい！！！　感動的なベーグルでした。

 

きくちゃん、金沢っていいね！こんなにも素敵なベーグルが売ってるんだもん。 

専門店顔負けなベーグル揃いで本当に美味しかったよ。　ごちそうさまでした。