ゴーヤでピクルス ～苦味という障害を乗り越えて～

 

ピクルスって好きですか？？

 

アタシ　小さい頃、ハンバーガーに入っているピクルスが許せなかった。

あの独特な風味がどうも苦手で・・・

 

 

苦手な人　結構多いよね。

 

 

でも大人になって　今はピクルスという脇役は　なくてはならない存在だなぁって

思ったりします。

 

無くても　全然平気だけど、

 

あのピクルスのアクセント　　　　良くないですか？？？

 

 

 

たまにサンドイッチ作る時に使いたいなぁ～って思ったりしますが

まぁ　買うまでもないかぁ（ケチ）　　って思ったりするビミョー存在。（笑）

 

 

 

ゴーヤはお好きですか？（何を急に）

 

ゴーヤちゃんぷるを作ると１本だとチョット多い。

我が家では、少し余るんですよね・・・

凄い微妙な量。

 

これで　何作ろう（｀～´；）悩

 

 

 

 

そうや！！

 

 

 

こんなもの作りました。　「ゴーヤピクルス」

 

ゴーヤで　美味しいピクルスが作れるというのを聞いたことがあって

作ってみたかったの。

レシピを検索したら出てきたのでマネしてみました。

 

カットしたゴーヤは苦味をとるために　塩モミをして少し時間を置きます

数分後　水で流します。

 

瓶に　お酢、お水、砂糖、お塩、唐辛子、ローリエ、ペッパー、にんにくなどをいれます。

（ないものは省きましたが）

 

ゴーヤを浸す。

 

 

美味しくなぁれ　　美味しくなぁれ♪

 

２，３日くらいでいいかなぁ。　食べるのが楽しみになりますね。

瓶　いっぱいにゴーヤが入っていると　ちょっとグロいっす（＾＾；）

ホルマリン漬けみたい（笑　キモーっす。

 

 

手作りラベルを瓶に付けて　ごまかし♪

最近、マスキングテープで遊ぶのが好きです。　無意味に・・・（＾＾；）

 

 

 

数日後のゴーヤ君。　　　試食タイム（＾皿＾）

 

少しゴーヤのカットが分厚すぎました・・・。　

 

エンライ　苦い！！！

 

 

 

　

苦味が強い野菜だから味わい的にも　薄いほうが　いいとおもふ。（大失敗）

 

いやぁ・・ゴーヤ好きだけど、コレはチョット（だいぶ）好みとは外れました。

「誰かが美味しいって言ってたから」

とか、人に流されすぎるのも　ほどほどにしておこうと思い知らされました（えーん。）

 

 

 

 

このままじゃ食べれない・・・　どうしても美味しく食べられない。

 

よって　無理！！（´‐｀ノ）ノ　キッパリ。

 

 

 

 

 

でも、失敗のピクルスを捨ててしまうのは　ひじょーに！心が痛む。

ゴーヤにどう謝っていいか分からない。

 

 

 

 

 

本当はゴーヤピクルスとパンのマリアージュを楽しむレポをと考えておりましたが

予定変更！！ぎゃふん。

 

罪無き犠牲者（ゴーヤ君）を救おう計画へと事が進んでゆくのでしした・・・。

 

 

 

ある意味実験。　　

ある意味冒険。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そうだ！！！　ひらめいたぞ！！

きっと　このピクルス分厚すぎるんだわっ！

考えてみなさいよ、マッ○のハンバーガーに入っているピクルスって

めっちゃ薄いじゃん？　　

 

 

このゴーヤピクルスも　うすーく　切ってみよう。

 

ではでは　クッキング開始！　カン！（←ゴングの音）ある意味勝負ですから

ゴマ入りの　まるパンに

 

 

ピクルスといえば、お肉系と相性がいいですよね。

ハンバーガーとかみたいに　ちょっと重ためのものと凄く合う。

 

お弁当用の冷凍ハンバーグ挟んでみました。

これ以上犠牲者を出すまいと　かなりチープなお助け役の登場です。

 

 

 

何年ぶりだろ　懐かしいな・・・　冷凍のハンバーグって独特な味しません？？

不思議な味がする・・・なんっつーか・・

ビニールっぽい味っていうか　（え　ビニール食べたことあるんすか？）　

あぁ・・美味しいお肉パテ食べたいっす　（´～｀人）

 

 

 

 

ケチャップとマスタードでジャンキー感ＵＰ！

 

思い切って　ゴーヤも乗せてみます。　　あれ、まだ分厚いんですけど（＾＾；）

 

 

 

自作の旗を立てて出来上がり♪

　　　　　　　

 

とっても美味しそう！！！　美味しそう　　　美味しそう・・・・

 

 

だけど・・・

ん・・・やっぱり・・・　モロゴーヤだな。

アクセントどころか　主役級や・・・

口の中　かなりゴーヤに支配されるわ。　つおい！！（｀０´；）

 

 

そうだ！！！　ひらめいたぞ！！

たぶん！　ゴーヤは生だと苦味が強すぎる＆青臭い。

加熱してみよう！！

スクランブルエッグとかに混ぜたらいいんじゃないですかぁ？？

ハムとか一緒だったらイケるんじゃ！？

 

ゴーヤピクルス　焼いてみたよ。

どやさ　どやさ

 

うへーーーー！　ｗ（+＿+）ｗ

 

食べられなくはないのですが・・・

美味しくない！！！酸味とたまごの相性の悪さったら・・・んもー！

オゲゲ・・

 

 

でも、ゴーヤの苦味はだいぶ　おさえられた気がします。

 

ただ！美味しくない！！

 

 

（（（（（（｀盆´；）渋い顔で　なんとか完食

 

口直しに　大好きなきんぴらごぼうサンド。　　ウマー！（´ω｀。）泣

　　　　　　　

 

 

あのねぇ。。。　すでにピクルスの役目を果たしていなかったっていうか

ピクルスを作った意味がなかった。

 

 

ワタシの美味しい計画が見事に「失敗」という形で終わってゆくのでした。　オワター

 

アーメン。

 

 

 

 

今回は　一つとして　おすすめっとは言えない（＾＾；）

まぁ、何でも挑戦なんですよね。　やってみんことにはさ、結果は分からんじゃん。

 

 

 あぁぁ・・・美味しいピクルス食べたいな。

やっぱり買うべきでしょうか・・・。