シャルロット・２番花

イングリッシュローズ

これは雨の後に撮ったのでちょっと乱れてますが、
とても爽やか～に咲いています。

　

余談ですが、シャルロットと言えば
映画「シャーロットの贈りもの」という
子ブタとクモのお話、子供も自分も感動しました
マンガと実写版があって、うちで見たのはマンガの方です。

父の日

幼稚園で作ったプレゼント
家に持ち帰って早く渡そうとソワソワ・ソワソワ
しかし当直～～

父の日の今日やっと渡せて
「これ見て見て」と、誇らしげ

下に写真ポケット付き

ちなみに、パパチの目はこの1/5くらい
髪の毛もバーコードではありません

ハーブを使った料理

先日作ったエルブ・ドゥ・プロアンス(ハーブミックス)を魚の臭み消しに使って、
お魚のチーズ焼きとでも言いましょうか・・・
を、適当に作りました。
下に、タマネギ、にんにく、エリンギが敷いてあります。
鮭はハーブと塩コショーの下味をつけました。
ピザ用ミックスチーズとパン粉をふりかけてオーブンで焼きました。
強壮効果がありそうな材料です



さっきのは先日作ったのですが、これは今夜のです。
父の日なので一応、好物のエビフライ
で、ハーブはどこに使ったかと言うと・・・
タルタルソースに入れるマスタードの代わりに、
お庭から採ってきたナスタチウムのみじん切り
ピリピリ辛いので、画像の半分量で十分でした。
美味しかったですよ


クミンを炒めてカレーの風味をたたせ、
にんにくを加えて炒めてエリンギと玉ねぎ塩コショーを入れて
最後にポン酢で味付けてジュジューっと焼きました。
クミンはハーブの種で南国料理にありそうな味です。
あっちの国で小児の腹痛(下痢程度の)などに使われていて
食欲&消化促進の他、整腸剤にもなるようです。
ドレッシングはオリーブオイル&レモン汁+ハーブソルト＋バルサミコ酢
レタスは相変わらずニョキニョキ生えてくるのを摘んでいます。

右は高野豆腐の卵とじ+イタリアンパセリ