ながの東急初夏の北海道物産展で「けやき」のラーメン、「とみたメロンハウス」のスムージーソフトいただきました。

昨日、小泉武夫著「北海道を味わう」（中公新書）の感想をブログに書きましたが、ちょうどそれに合わせるように、昨日から長野東急百貨店で「初夏の北海道物産展」がスタートしたので、出かけてきました。

札幌の有名ラーメン店「けやき」の味噌ラーメンを食べ、富良野の「とみたメロンハウス」のスムージーソフトをデザートにいただき、いくぶん、北海道へ行った気分になりました。

　　　

初夏の北海道物産展の垂れ幕が出ています。

【けやき】

本店住所：札幌市中央区南6条西3丁目 陸ビル1F
ホームページ：にとりのけやき – 札幌ラーメン（味噌）　にとりのけやき (sapporo-keyaki.jp)

「けやき」の暖簾がかかっています。

カウンターには仕切りが設けられ、コロナ対策も行われていました。

水と箸は、自分でとってきます。

味噌ラーメン。まろやかで、コクのある味噌味のスープです。トッピングされた白神ネギが美しい。

縮れ麺で、そんなに太くないのがありがたい。札幌の味噌ラーメンというと太麺が多いですが、これは中くらいなので、自分の好みにあいます。プリプリした食感も良い。

キャベツなど野菜に交じり、ひき肉が入っていました。特徴でしょうか。

【とみたメロンハウス】

住所：北海道空知郡 中富良野町宮町３－３２
ホームページ：とみたメロンハウス (tomita-m.co.jp)

とみたメロンハウスのコーナー。

メロンパン、メロンシフォン、メロンスフレなどお菓子が中心です。

メロンスムージーソフト買いました。

正面からメロンスムージーソフト。

メロン果汁が、とにかく濃厚です。ソフトクリームとよく合って、瞬く間に飲んでしまいました。

（その他、目についたお店）

小樽の洋菓子店「ルタオ」。長野でも名前が知られていると思います。TOPページ : チーズケーキの通販、お取り寄せならLeTAO | 小樽洋菓子舗ルタオ

帯広の洋菓子店「クランベリー」。スイートポテトが人気のようでした。クランベリー（北海道十勝帯広の洋菓子） ｜ トップページ (cranberry.jp)

定番のロイスのチョコレート。たくさん買っていく人が多いようでした。

白老町ウエムラ牧場のステーキ膳など。値段が高めですが、人気があるようでした。【公式】白老和牛王国ウエムラ【白老牛「上村和牛」一貫生産農家】 (wagyu-oukoku.com)

ウエムラ牧場のステーキハンバーグなど美味しそうです。

縞ほっけ開き、子持にしん、塩さばなどお魚もきています。

たらこやイクラなどもあります。

札幌CLASSIC、開拓おかきと、ちょっと買いたくなるような品物も置いてあります。お客様がたくさんいて、こちらのデパートの各種催事の中でも、北海道物産展は、人気があるように思いました。

小泉武夫著「北海道を味わう」（中公新書）を読みました。美味しい本です。

書店の新書コーナーを観ていたら、小泉武夫著「北海道を味わう」（中公新書）が面白そうだったので、購入しました。

　　　

表紙

（帯裏にある本書の紹介）

 

（著者紹介）

1943年(昭和18年)、福島県の酒造家に生まれる。東京農業大学農学部醸造学科卒業。農学博士。東京農業大学名誉教授。福島大学、石川県立大学、島根県立大学、別府大学、鹿児島大学の客員教授を務める。専門は醸造学、発酵学、食文化論。『発酵』『醤油・味噌・酢はすごい』『奇食珍食』『酒肴奇譚』ほか著書多数。

（目次の抜粋）

Ⅰ　春の味覚
第１章　海が魚を背負ってくる
　　　　群来とニシン、張碓のシャコ、誘ってくる活ホタテ、妖しき緋色のホッキガイ
第２章　大地に萌える味
　　　　石狩川土手のフキノトウ、男の涙とヤマワサビ

Ⅱ　夏の味覚
第４章　銀鱗飛び交う北の海
　　　　「海のルビー」の北海シマエビ、ウニの紅白味合戦、恍惚のカニ、陶酔のカニ
第５章　太陽と土と水の申し子たち
　　　　清らかなる「新ジャガ」、トウモロコシに味覚極楽を見る　

Ⅲ　秋の味覚
第７章　豊穣の海に銀鱗が踊る
　　　　サケ騒がせの時、到来、ホッケの開きに悶絶、サンマは釧路に限る
第８章　豊穣なる大地からの贈り物
　　　　新米に悟らされる、蕎麦のユートピア

Ⅳ　冬の味覚
第１０章　凍れる海で魚介が肥える
　　　　　恍惚のキンキ、気品あるカレイ、君知るや、ハッカクの味

Ⅴ　通年の味覚
第１３章　おらが道民の味自慢
　　　　　ジンギスカンへの憧憬、小麦王国と麺文化、太っ腹の豚丼、何と言っても炉端焼き

（感　想）

小泉武夫さんの著書は初めてでしたが、一気に読了しました。北海道の海、山からの多様な食材、それにまつわる料理、その料理に合わせるお酒の話が主なのに加え、交遊録にもなっていて、魅力あります。

季節ごとに道内各地の美味しい食材を紹介し、その料理レシピを記載し、さらに、食べれるお店の名前も出てくるので、実用的に使えます。「シャコ、活ホタテ、北海シマエビ、キンキ、ハッカク」など、海産物の話が、特に面白い。

著者の表現力が豊かなことも特筆ものです。例えば料理の描写で、『ホタテは歯に応えてムッチリとし、次第にホコホコとしてそこから貝特有の奧の深いうま味と耽美な甘みが湧き出してきた、そして、なんと鼻孔から微かに潮の香りが抜けてくるのであった。』

以下、僕が札幌などで食べてみたいと思っている食材です。本書の写真の抜粋です。　　　

オズ・ノイ「RIVERSIDE」、上田市のジャズ喫茶「A列車」で寛ぎタイム。

ジャズ喫茶「A列車」に久しぶりに寄りました。店内には、クリアなピアノの響きが流れていて、新しめのCDも備えています。オズ・ノイの新譜をかけてもらいましたが、ご機嫌なサウンドが聴けました。かけてもらったCDです。

OZ NOY　（オズ・ノイ）
RIVERSIDE　（Outside In Music　2020年録音）

　　　

オズ・ノイ（g, 1971年生）は、イスラエル生まれで、同国でトップミュージシャンとなり、1996年にはニューヨークへ移住。人気、実力ともにトップクラスのギタリストへ。2003年に初リーダー作を出して以来、コンスタントにアルバムを発表し、本作は12作目に当たるようです。

メンバーは、オズ・ノイ（g）、ウゴンナ・オケグウォ（b）、レイ・マルチカ（ds）。ギター・トリオによる録音。コロナ禍による都市封鎖の中、この３人はハドソン川を見下ろす公園でジャムセッションを重ねていて、そこで演奏した曲をスタジオで録音したものです。

曲目は次のとおり。

1  All The Things You Are （Jerome Kern）
2  Anthropology （Charlie Parker, Dizzy Gillespie）
3  Have You Met Miss Jones （Richard Rodgers）
4  Billie's Bounce （Charlie Parker）
5  Riverside Blues （Oz Noy）
6  6／8 Lunch Break （Ray Marchica）
7  Out of Nowhere （Johnny Green）
8  Donna Lee （Charlie Parker）
9  This Could Be The Start of Something Big （Steve Allen）
10  Sunny （Bobby Webb）
11  All The Things You Are【Alternate Take】 （Jerome Kern）
公園でジャムセッションを行っていた際の曲なので、スタンダード、有名ジャズオリジナルがほとんどです。「Riverside Blues」がオズ・ノイの自作、「6／8 Lunch Break 」はドラムソロ。11は日本盤のみ収録。

オズ・ノイ（g）については、今まで関心は無かったのですが、本作は、ギター・トリオの編成で有名曲をやっていて、目に留まりました。全曲興味深いですが、オズ・ノイの自作「Riverside Blues」は、シャッフルリズムで、ウェス・モンゴメリーを髣髴とさせるオクタ―ブ奏法でメロディーを弾き、アドリブは斬新なところのあるかっこいいもので、気に入りました。大好きな曲「This Could Be The Start of Something Big」やパット・マルティーノに名演のある「Sunny 」など聴き惚れました。

【オズ・ノイ・ホームページ】

Oz Noy

ライブスケジュール、ディスコグラフィー、バイオグラフィーなど、充実したホームページです。

（参考）【All The Things You Areが聴けます。】

All the Things You Are - Oz Noy, Ray Marchica, Ugonna Okegwo - YouTube

　　　

ホームページにあるオズ・ノイの写真。

【ジャズ喫茶　A列車】

住所：長野県上田市中央３丁目９－１
電話：080-2680-0011
ホームページ：ジャズ喫茶A列車 | 上田市 | TOP (a-train-jazz.com)

A列車が入っているビルの入口。

　　　

入口。「JBL」のロゴがよい感じです。

店内。右手前にはカウンター席があります。

スピーカー。

ブレンドコーヒーをいただきました。美味しい。器が凝っています。

栗林すみれ（p）さんのCDが流れていました。これはソロピアノ。

上田市のネパール・インド料理「エベレスト」でエベレストセットの夕食。

車で通りががる道沿いにあり、いつか寄ろうと思っていたネパール・インド料理の「エベレスト」で夕食をいただきました。ディナーセットから、お店と同じ名前の「エベレスト」を注文しました。

カレー２種類やタンドリーチキンが内容ですが、「ナン」が大きくてびっくり。久しぶりにインド系料理をいただきましたが、満腹になり満足しました。

外観

店内。小上がりがあります。ランプのシェードがネパール風です。

店内。

メニューは豊富です。迷いつつ、エベレストセットにしました。

まず、サラダと飲み物がきました。飲み物は、グレープフルーツジュースです。

カレーは、チキンとシーフードカレーにしました。

チキンカレー。辛さは普通です。

シーフードカレー。こちらも普通の辛さです。

茹でたジャガイモのカレー和えといった感じの品物。

チキンカレー。チキンがいくつも入っていて、美味しくいただきました。

シーフードカレーには、小エビ、イカなどが入っていました。辛さは普通にしましたが、やや甘目でした。

ナン。大きくて食べ甲斐があります。これだけで満腹になりそうでした。

別皿で料理が出てきましたが、こちらもボリュームがありました。

モモ（ネパール風蒸し餃子）。中にお肉中心の餡が入っていました。

一番右が、タンドリーチキン、その左にシークケパブ。

飾ってある絵もインド風でした。

【エベレスト】

住所：長野県上田市上田原898-2
電話：0268-26-3353
ホームページ：エベレスト - 赤坂上/ネパール料理 | 食べログ (tabelog.com)

前橋市のジャズ喫茶「木馬」訪問。マスターと山（谷川岳や尾瀬）やジャズ談義で楽しい一時。

先日、群馬県前橋市のジャズ喫茶「木馬」を訪れました。マスターの根岸さんは、お元気で最近出かけた谷川岳方面や尾瀬の話、入手したレコードの話などをしてくれて、楽しい一時を過ごしました。また行きます。

ジャズ喫茶「木馬」外観。ご自宅の一階をお店にしています。左に見える車は、僕のものです。

入口

マスターが、最近、撮影した写真です。以下花の写真もそうです。

イワウチワの群落。

イワウチワのアップ。

ユキワリイチゲ

　　　

尾瀬岩鞍リゾートホテルのパンフレット。マスターは、こちらのホテルをよくご存じのようです。

　　　

地図を見ながら尾瀬の話なども。

　　　

花もたくさん載っていて、参考になるパンフレットです。

（参考）【尾瀬岩鞍リゾートホテル　ホームページ】

群馬県利根郡片品村 尾瀬岩鞍リゾートホテル (oze-iwakura.co.jp)

アルテックのスピーカーなどオーディオ装置は変わりません。

アンプ、プレーヤーなど。

新しく、「Tea For Two」と書いた絵が飾ってありました。微笑ましい絵です。

フリップ・フィリップス（ts）のアルバム。バラードなどなかなか良かった。以下、聴かせてもらったレコードですが、珍しいもの中心です。

ヴィック・ディッケンソン（tb）のアルバムですが、なんと、ハービー・二コルス（p）が参加していて、意外にオーソドックスなプレイをしていました。

「Jamie  &  J.Silvia Singers」。ポピュラー系ですが、スタンダード曲を歌っています。編曲はドン・コスタ。

「ALL STAR JAZZ SHOW」。1957年12月と1958年4月に放送用に収録されたもの。Woody Herman Studio Orchestraによる演奏では、ズート・シムズ、アル・コーンのソロも聴けます。そして、そのバンドをバックにケントン・ガールズの一人、ジューン・クリスティが「I Want to Be Happy」を歌っています。

定番のカレーいただきました。美味しい。

珈琲とプリン。カレー、珈琲、プリンを合わせて、カレーセットとして1000円なので、リーズナブルです。

【木　馬】

住所： 群馬県前橋市下小出町２丁目１−１２
電話：027-231-6520