伊那市に用事があり出かけたのですが、手前の伊那北インターで下りて辰野町の「そば処 さくら」に寄りました。10割蕎麦を出していますが、品物にバラエティがあり、一度寄ろうと思っていたお店です。
「ちょっと道草」というそばやきみそとざるそばのセットを注文。蕎麦は白っぽい色で、上品でした。そばやきみそは、蕎麦粉を練り込んであるのか、サクサクとした食感で、こちらも美味しくいただきました。
営業中の看板。
門をくぐります。
お店の玄関へ。
店内。囲炉裏が真ん中にあります。その手前に腰かけました。奧にはピアノがあります。
隣の田んぼは、はぜかけしてありました。
メニュー。「くるみそば」や「つけとろ」などいろいろあります。ちょっと道草というセットを注文。
まず、そばやきみそがきました。
五平餅のような形です。そばと味噌があいまって、結構美味しい。
蕎麦。10割ですが、半透明な感じです。
量もあります。
キノコの煮たものが付いてきました。これは珍しいかもしれません。とろみがありました。
蕎麦湯。さらさらでした。
【そば処 さくら】
住所：長野県上伊那郡 辰野町大字辰野上辰野1472−4
電話：0266-44-2507
ホームページ：そば処 さくら - 辰野/そば | 食べログ (tabelog.com)
そばやきみそって、食した事ありませんが、とても、香ばしい風味が楽しめそう（？）で、美味しそうです～💗
ネットでちょっと見ていたら、日本酒にも合うとか・・・。
そばやきみそ～、興味わいて来たので、どこかで出会ったら、食してみたいと思いました～♪
「そば処 さくら」は、遠くからのお客様もいて、ファンが多い蕎麦屋さんのようでした。そばやきみそは、僕は初めて食べましたが、なかなか美味しく、お酒のおつまみにも良さそうでした。
中央道伊北インターを下りて辰野町の中心部にいく必要がありますが、寄ってよかった蕎麦屋さんでした。コメントありがとうございます。
美味そうな蕎麦ですね。
「そば処 さくら」
外観・内装も雰囲気が素敵です。
こちらのお店は、根強いファンがいるようです。10割蕎麦だと、だいたい黒っぽいものになるのですが、こちらのは白くて、特徴があります。お話のように雰囲気も良いので、また訪れてもいいなと思いました。
コメントありがとうございます。