Chef's Note

『シェフの落書きノート』

タスマニア・サーモン

2005-09-27 | 美味しいお話
秋鮭の季節ですよね。 久しぶりに…タスマニア・サーモンを仕入れました。 何で? 秋鮭の季節ですよね…ってイントロで始まって… …タスマニア・サーモン??…とお思いのあなた。 まあ、落ち着いて…オイラの話を聞いてくださいな。 オーストラリアのタスマニア島は、オーストラリア大陸と南極の間にある島です。 世界遺産にも指定された大自然が残る島。 ペンギンも遊びに来るそうですよ…。 汚染の無い冷た . . . 本文を読む