Chef's Note

『シェフの落書きノート』

クリスマス・ディナー 2008 [Χmas Dinner 2008]

2008-08-29 | 美味しいお話
今年のクリスマス・ディナーの予定を発表します。 12月23(祝)、24(水)、25(木)の3日間。 時間は… 23日(火曜日、祝日) 17:00~19:30 17:15 スタート(7テーブル) 20:00~23:00 20:15 スタート(7テーブル) …の2回 24日(水) 19:00~20:00までの間のご予約が可能。 19:15~ スタート(7テーブル) 25日(木) 19:00~ . . . 本文を読む

価格改正などのお知らせ

2008-08-29 | 自由 気ままな独り言
お待たせいたしました。 価格改正のお知らせです。 諸物価値上がりの要因により、コースの価格改正をいたします。 現在の価格でのご提供は、来週いっぱい9月6日(土)までとなります。 9月8日(月)より改正いたします。 単なる値上げではなく、総合的なグレードアップの実施だとお受け取りになっていただければ幸いです。 テーブルクロスの導入は、昨年の秋より考えていた事項です。 今年の3月より交渉を始めま . . . 本文を読む

ブログ開設3周年!

2008-08-29 | 自由 気ままな独り言
ブログを開設してから今日で3周年が経ちました。 (ぐるなびのお店のブログは、昨年の8月からですから1年ですね) 沢山の方にご覧になっていただいて… 本当にありがとうございました。 このブログをはじめて、沢山の方と巡りあいました。 開設当初は、お客さまの閲覧は全くと言うほど無かったので… 『書きたいことを書いちゃえ!』的に書き始めました。 お店のご案内などをするために1ヶ月の間、仕事が終わっ . . . 本文を読む

東京 夏から秋へ

2008-08-26 | 自由 気ままな独り言
北京オリンピックも終わりました。 アスリートの皆さん… 本当にお疲れさまでした。 少しの間かもしれませんが… ゆっくり休んでください。 日本にも… 夢を追いかけて、あれだけ頑張っている人たちがいたことを誇りに思います。 日々、暗いニュースばかりに接していたせいか… とても嬉しい気分になりました。 ダイジェストで観ることが多かったのですが… 沢山の感動をもらった気がします。 本当にありがと . . . 本文を読む

守り方…知りません。

2008-08-19 | 自由 気ままな独り言
ご無沙汰しておりました。 お盆でお休みだった皆さま… 楽しい夏をお過ごしになれましたか? 16日の土曜日なんか… アウラの周りはシーンと静まり返り… ^^; お店もほとんどお休みだったようです。 お陰さまでアウラはご予約が数組あったのでやってましたが…(^^ゞ 皆さんが休んでいる間。 動いている業者さんと打ち合わせをゆっくりしました。 店に置きたいな~ …と思っていたワイン… ザーっと揃 . . . 本文を読む